650 INTRODUCTION A L’HISTOIRE DES MINÉRAUX. 
et (jui s’est ensuite recouverte par une cicatrice, forment une arête ou 
une éminence eu forme de corde, qui annonce le vice intérieur. 
Les grandes gelées d’hiver produisent sans doute bien d’autres dom- 
mages aux arbres, et nous avons encore remarqué plusieurs défauts 
que nous pourrions leur attribuer avec beaucoup de vraisemblance : 
mais comme nous n’avons pas pu nous en convaincre pleinement, nous 
n’ajouterons rien à ce que nous venons de ihre. et nous passerons aux 
observations que nous avons faites sur les effets des gelées du printemps, 
après avoir dit un mot des avantages et des désavantages des elilïérentes 
eximsitions par rapport à la gelée; car cette question est trop intéres- 
sante à l’agriculture pour ne pas essayer de l’éclaircir, d’autant que les 
auteurs se trouvent dans des oppositions de sentiments plus capables <le 
taire naître des doutes, que d’augmenter nos connaissances, les uns 
prétendant que la gelée se fait sentir plus vivement à l’exposition du 
nord, les autres voulant que ce soit à celle du midi ou du couchant; et 
tous ces avis ne sont fondés sur aucune observation. Nous sentons 
cependant bien ce qui a pu partager ainsi les sentiments, et c’est ce 
t(ui nous a mis à portée de les concilier. Mais avant que de rapporter 
les observations et les expériences qui nous y ont conduits, il est bon de 
donner une idée plus exacte de la question. 
Il n’est pas douteux que c’est à l’exposition du nord qu’il fait le plus 
grand froid : elle est à l’abri du soleil, qui peut seul, dans les grandes 
gelées, tempérer la rigueur du froid ; d’ailleurs elle est exposée au vent 
du nord, de nord-est et de nord-ouest, qui sont les plus froi<ls de tous, 
non-seulement à en juger par les effets que ces vents produisent sur 
nous, mais encore par la liqueur des thermomètres, dont la décision est 
bien plus certaine. 
Aussi voyons-nous le long de nos espaliers, que la terre est souvent 
gelée et endurcie toute la journée au nord, pendant qu’elle est meuble 
et qu’on la peut labourer au midi. 
Quand après cela il succède une forte gelée pendant la nuit, il est clair 
qu’il doit faire bien plus froid dans l’endroit où il y a déjà de la glace, 
que dans celui où la terre aura été échauffée par le soleil ; c’est aussi 
l)our cela que, même dans les pays chauds, on trouve encore de la neige 
à l’exposition du nord, sur les revers des hautes montagnes : d’ailleurs 
la liqueur du thermomètre se lient toujours plus bas à l’exposition du 
nord qu’à celle du midi; ainsi il est incontestable qu’il y fait plus froid 
et qu’il y gèle plus fort. 
En faut-il davantage pour faire conclure que la gelée doit faire plus 
de désordre à cette exposition qu’à celle du midi ? et on se conlîi inera 
dans ce sentiment par l'observation que nous avons faite de la gelivure 
simple, que nous avons trouvée en plus grande quanlité à cette expo- 
sition qu’à toutes les autres. 
Effectivement il est sùr que tous les accidents qui dépendront uni- 
tjuement de la grande force de la gelée, tels que celui dont nous venons 
