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de ckampignons dont on fait un usage ha- 
bituel comme aliment , nous réservant d’en- 
trer dans dé plus longs détails lorsque nous 
ferons l’histoire de cette nombreuse famille. 
AgARICÜS PSEUnO’JURANTJACUS,., L’AgA- 
RIC ORONGE FAUSSE. 
Agaricus muscarîus L. Agarîcus stipitatus 
lamellis idimidiatis solitariîs sîipite 
vato, apice dilatai o ^ hasi ovato, L. S. 
P. 1640. AoARie MOUCHETÉ. FJ. Fr. 
Ce Champignon est un dés plus dange- 
reux poisons que nous ayons en France ; il 
ressemble beaucoup à I’Agaric oronge 
VRAIE , connu vulgairement sous le nom 
de Jaseran : si l’on veut ne jamais être 
trompé, il ne faut manger des oronges que 
lorsqu’on y distingue parfaitement un volva 
complet (1)^ dans le Dauphiné, la Cham- 
pagne , la Lorraine , où l’on mange une 
quantité prodigieuse de champignons, dans 
(1) Il est essentiel de savoir faire cette différence. 
Les ORONGES FAUSSES et les ORONGES VRAIES Ont 
toutes deux un volva*, mais voyez dans notre Dic- 
tionnaire ÉLÉMENTAIRE DE BoTANIQUE , ce que 
nous entendons par un volva complet. 
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