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cliaux , qu’on la fasse servir à quelques 
préparations médicinales ou vétérinaires. 
S E C A L E,.. SEIGLE. 
]Sr ous ne connoissons en France qu’une 
espèce de seigle, et une variété de cette 
espèce : on ne sait pas trop d’où cette plante 
précieuse est originaire; mais elle nous est 
si familière , que nous la regardons comme 
indigène. 
Sec ALE CEREALE L. . . SEIGLE COMMUN. 
FL Fr. 
Secale glumarum ciliis scabris. L. S. P. 124. 
Secale hibernum vel majus , etsavar. 
cale vernum vel minus. Baüh. Pin. . . 
Tournée, vulg. Seigle. 
Personne n’ignore que le seigle occupe 
un des premiers rangs parmi les plantes 
alimentaires frumentacées, et qu’il y a une 
partie considérable du royaume où l’on 
mange plus de pain de seigle que de fro- 
ment. Ce n’est pas ici le lieu de parler des 
qualités du seigle considéré comme plante 
