aiimentaire ^ nous nous réservons d’entrer 
dans quelques détails à ce sujet dans notre 
Discours sur xes plantes alimentaires 
nu Royaume : il nous suffit ici, pour rem- 
plir notre objet, de parler de cette produc- 
tion monstrueuse qui vient dans les épis 
de seigle, et que les uns regardent comme 
une maladie de cette plante , et d’autres , 
comme une production végétale, particu- 
lière et parasite à cette plante. Cette pro- 
duction, ou plutôt cette maladie, car je 
pense que c’en est une , porte différens 
noms dans les différens pays où elle est 
connue ^ les uns la nomment ergot , clou ^ 
d’autres, bled cornu, cornielle, ébrun, etc.’ 
Dans la Sologne où l’ergot est très-com- 
mun, on a observé, mieux que par-tout 
ailleurs , que le pain fait de farine où cette 
production entroit en quantité , causoit à 
la longue, et dans certaines années, une 
sorte de gangrène sèche , dont les premiers 
symptômes sont communément une lassi- 
tude extrême 5 viennent ensuite des coli- 
ques, des convulsions, des vertiges, le- 
délire ; les membres se paralysent , ou du 
moins ils sont insensibles à l’extérieur , 
tandis qu’à l’intérieur on y ressent de& don- 
