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jeter dans l’eaii froide au sortir de ees bains chauds. Ils se nourrissaient fort 
mal ; leurs mets favoris n’étaient (|ue des concombres ou des melons d'Astra- 
can, qu'ils mettaient pendant l’clé confire avec de l’eau, de la farine et du 
sel Ils se privaient (le quelques viandes, comme de pigeons ou de veau, 
par des scrupules ridicules; cependant, dès ce temps-là même, les femmes 
savaient se mettre du rouge, s’arracher les sourcils, se les peindre ou s’en 
former d'arliflciel.s ; elles savaient aussi porter des pierreries, parer leurs 
coiffures de perles, se vêtir d'étolfcs riches et précieuses j ceci ne prouve-t-il 
pas que la barbarie commen(;ait à finir, et que leur souverain n’a pas eu 
autant de peine à les policer que quelques auteurs ont voulu l'insinuer ? Ce 
peuple est aujourd'hui civilisé, commentant, curieux des arts et des sciences, 
aimant les spectacles et les nouveautés ingénieuses. 11 ne suffit pas d'un 
grand homme pour faire ces changements, il faut encore que ce grand 
homme naisse à propos. 
Quelques auteurs ont dit que l'air de Moscovie est si bon qu'il n’y a ja- 
mais eu de peste : cependant les annales du pays rapportent qu'en 1421, et 
pendant les six années suivantes, la Moscovie fut tellement affligée de 
maladies contagieuses, (|ue la constitution des habitants et de leurs descen- 
dants en fut altérée, peu d'hommes depuis ce temps arrivant à l'âge de 
cent ans, au lieu qu’auparavani il y en avait beaucoup <jui allaient au-delà 
de ce terme **. 
Les Ingriens et les Caréliens, qui habitent les provinces septentrionales de 
la Moscovie, et qui sont les naturels du pays des environs de Pétersbourg, 
sont des hommes vigoureux et d’une constitution robuste; ils ont pour la 
plupart les cheveux blancs ou blonds ***; ils ressemblentassez aux Finnois, 
et ils parlent la même langue, qui n’a aucun rapport avec toutes les autres 
langues du Nord. 
En réfléchissant sur la description historique que nous venons de faire de 
tous les peuples de l’Europe et de l’Asie, il paraît que la couleur dépend 
beaucoup du climat, sans cependant qu’on puisse dire qu'elle en dépende 
entièrement. Il y a en effet plu.sieurs cau.ses qui doivent influer sur la cou- 
leur et même sur la forme du corps et des traits des différents peuples : l'une 
(les principales est la nourriture, et nous examinerons dans la suite les 
changements qu’elle peut occasionner. Lhic autre, qui ne laisse pas de pro- 
duire son effet, sont les mœurs ou la manière de vivre. Un peuple policé, 
qui vit dans une certaine aisance, qui est accoutumé à une vie réglée, douce 
et tranquille, (|ui, par les soins d’un bon gouvernement, est à l’abri d'une 
certaine misère, et ne peut manquer des choses de |)rcmière nécessité, sera 
"Voyez la Kelalion curieuse de Moscovie. Paris, 1698. p. I8i. 
“ Voyez le voyage d'un ambassadeur de renipcreur f.éopold ou czarMichaelowitz. 
l.cydc, 1688, p. 230. 
* ■ Voyez les Nouveaux mémoires sur l’état de la grande Uussic. Paris, 1723, 
tome 11, p. 64. 
