la lipase, de la diastase protéolique, de la catalase, de 
Tainylase et de la peroxydase. Vu que les membranes 
des cellules disparaissent, il est certain que les diastases 
qui les décomposent, sont présentes, mals il me fut im- 
possible de démontrer leur existence. 
Résumé des résultats obtenus : 
1. L’eau de la noix de Coco contient du saccharose. 
Ce sucre est interverti pendant la mftturation de la noix. 
2. Cette inversion se fait ]iar l’action de la diastase 
sucrase, que est dissoute dans l’eau du fruit. 
3. Cette diastase est sécrétée par les cellules de 
ralbumen. 
4. A part la sucrase, l’eau contient encore les diasta- 
ses suivantes: Voxydase et la catalase. 
5. De ces trois diastases Teau de fruit tres jeune ne 
contient que l’oxjMase et la catalase. 
6. Le haustorium contient e.a. dans ses cellules: la 
Upasb^ la diastase protéolique, Vaniylase, la catalase et 
la peroxydase. 
Buitenzorg, Juin 1906. 
E. DE Kruijff. 
’) Voy. Hunger: Die Oxydasen und Peroxydasen in der Cocosmilch. 
(Bulletin de 1’Institut botanique de Buitenzorg no. VIII). 
