DU VAUT0U15, OU (iRAND VAUTOUR. S5 
élîinl il un gris bipuàire ; que la mandibule du bec supérieure a en dedans 
comme une rainure de chaque côté; que ees rainures retiennent les bords 
iranebants de la mandibule inférieure lorsque le bec est fermé; que vers le 
bout du bec, il y a une petite éminence ronde aux côtés de laquelle sont deux 
petits trous par où les canaux salivaires se déchargent; que dans la base du 
bec sont les trous des narines, longs de six lignes sur deux de large, en 
allant du haut en bas, ce qui donne une grande amplitude aux parties exté- 
rieures de l'organe de l’odorat dans cet oiseau ; (pie la langue est dure et 
cartilagineuse, faisant par le bout comme un demi-canal, et ses deux côtés 
étant relevés en haut ; ces côtés ayant un rebord encore plus dur que le reste 
de la langue, qui fait comme une scie composée de pointes tournées vers le 
gosier; que rœsophage se dilate vers le bas et forme une grosse bosse qui 
pend un peu au-dessous du rétrécissement de l'œsophage; que cette bosse 
n'est différente du jabot des poules qu en ce qu’elle est parsemée d'une grande 
quantité de vaisseaux fort visibles, à cause que la membrane de celte poche 
est fort blanche et fort transparente *; que le gésier n’est ni aussi dur, ni aussi 
épais qu'il l’est dans les gallinacés, et que sa partie charnue n’est pas rouge 
comme aux gésiers des autres oiseaux, mais blanche comme sont les autres 
ventricules ; que les intestins et les cæcum sont petits comme dans les autres 
oiseaux de proie; qu’enlin l’ovaire est à l’ordinaire, et \’oviduclu$ un peu an- 
fractueux comme celui des poules, et qu’il ne forme pas un conduit droit et 
égal, ainsi qu’il l'est dans plusieurs autriîs oiseaux. 
Si nous comparons ces observations sur les parties intérieures des vau- 
tours avec celles que les memes anatomistes de l’Académie ont faites sur les 
aigles, nous remarquerons aisément que, quoique les vautours se nourris- 
sent de chair comme les aigles, ils n’ont pas néanmoins la même conforma- 
tion dans les parties qui servent à la digestion, et qu'ils sont à cet égard 
beaucoup plus près des poules et des autres oiseaux qui se nourrissent de 
grain, puisqu'ils ont un jabot et un estomac qu’on peut regarder comme un 
demi-gésier, par son épaisseur à la partie du fond ; en sorte que les vautours 
paraissent être conformés non-seulement pour être carnivores, mais grani- 
vores et même omnivores. 
LE VAUTOUR, OU GRAND VAUTOUR. 
(le vautour brun.) 
Ordre des oiseaux de proie, famille des diurnes, genre vautour. (Cuvier.) 
Le vautour simplement dit, ou le grand vautour, est l’oiseau que Delon a 
improprement appelé le grand vautour cendré, et que la plupart des natu- 
ralistes après lui ont aussi nommé vautour cendré, quoitiu’il soit beaucoup 
plus noir que cendré. Il est [)lus gros et plus graml que l’aigle commun, 
mais un peu moindre que le grilîon, diuiuel il n est pas diflicile de le distin- 
guer : 1" par le cou, qu’il a couvert d’un duvet beaucoup plus long et plus 
fourni, et qui est de la même couleur que celle des plumes du dos ; 2“ par 
une espèce de cravate blanche qui part des deux côtés de la tête, s’étend en 
* Il paraîtrait, par ce que disent ici MM. de l’Académie, que le griffon a le jabot proé- 
minent an dehors; cependant je me suis assuré par mes yeux du contraire : il n’y a qu’un 
grand creux à la place du jabot, à rexlérieiir ; mais cela n cmpeche pas qu’à l’intérieur il 
n’y ait une bosse et un grand élargissement dans celle partie de l’cesopbage qui soulève la 
peau du creux et le remplit lorsque l’aniinal est bien repu. 
