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clieur des Antilles, et le faucon pécheur de la Caroline sont encore des 
oiseaux étrangers dont il sera fait mention dans la suite. On peut voir par 
celle longue énumération, qu'en séparant même les oiseaux étrangers, et 
qui ne sont pas précisément des faucons, et en ôtant encore le faucon patlu, 
qui n’est peul-ctre qu’une variété ou une espèce très-voisine de celle du fau- 
con commun, il y en a dix-neuf, que nous réduisons à quatre especes, sa- 
voir: le faucon commun, le faucon passager, le sacre et le busard, dont il 
n’y en a plus que deux qui soient en etfel des faucons. 
Api ès celte réduction faite de tous les prétendus faucons aux deux espèces 
du faucon commun ou gentil et du faucon passager ou pèlerin, voici les 
différences que nos anciens fauconniers trouvaient dans leur nature et met- 
taient dans leur éducation. Le faucon gentil mue dès le mois de mars, et 
même plus tôt; le faucon pèlerin ne mue qu’au mois d'août; il est plus plein 
sur les épaules, et il a les yeux plus grands, plus enfoncés, le bec plus gros, 
les pieds plus longs et mieux fendus que le faucon gentil. Ceux qu’on prend 
au nid s’appellent faucons niais ; lorsqu’ils sont pris trop jeunes, ils sont sou- 
vent criards et dilliciles à élever; il ne faut donc pas les dénicher avant qu’ils 
soient un peu grands, ou si l’on est obligé de les ôter de leur nid, il ne faut 
point les manier, mais les meure dans un nid le plus semblable au leur qu’on 
pourra, et les nourrir de chair d'ours, qui est une viande assez commune 
dans les montagnes où l’on prend ces oiseaux, et, au défaut de cette nour- 
riture, on leur donnera de la chair de poulet : si l'on ne prend pas ces pré- 
cautions, les ailes ne leur croissent pas, et leurs jambes se cassent ou se 
déboitenl aisément. I,es faucons sors, qui sont les jeunes, et qui ont été pris 
en septembre, octobre cl novembre, sont les meilleurs et les plus aisés à 
élever : ceux qui ont été pris plus tard en hiver ou au printemps suivant, 
et qui par conséquent ont neuf ou dix mois d'âge, sont déjà trop accoutumés 
à leur liberté pour subir aisément la servitude, et demeurer en captivité sans 
regret, et l'on n’est jamais sûr de leur obéissance et de leur fidélité dans le 
service : ils trompent souvent leur niaitre, et le quittent lorsqu’il s’y attend 
le moins. On prend tous les ans les faucons pèlerins au mois de septembre, 
à leur passage dans les iles, ou sur les falaises de la mer. Ils sont de leur 
naturel prompts, propres à tout faire, dociles et fort aisés à instruire : on 
peut les faire voler pendant tout le mois de mai et celui de juin, parce qu’ils 
sont tardifs à muer; mais aussi, dès que la mue commenee, ils se dépouillent 
en peu de temps. Les lieux où l’on prend le plus de faucons pèlerins sont 
non-seulement les côtes de Barbarie, mais toutes les iles de la Méditerranée 
et particulièrement celle de Candie, d’où nous venaient autrefois les meil- 
leurs faucons. 
Comme les arts n’appartiennent point à l'iiisloire naturelle, nous n’entre- 
rons point ici dans les détails de l’art de la fauconnerie; on les trouvera dans 
l'Encyclopédie, dont nous avons déjà emprunté deux notes. 
« Un bon faucon, dit M. le Roi, auteur rie l’article fauconnerie, doit avoir la tôle 
ronde, le bec court et gros, le cou fort long, la poitrine nerveuse, les mahutes larges 
les cuisses longues, les jambes courtes, la main large, les doigts déliés, allongés et 
nerveux aux articles, les ongles fermes et recourbés, les ailes longues; les signes de 
force et de courage sont les mêmes pour le gerfaut et pour le ticieclet.qui est le mâle 
dans toutes les espèces d’oiseaux de proie, et qu'un appelle ainsi, parce qu’il est d'un 
tiers plus petit que la femelle : une marque de bonté moinséquivoque dans un oiseau 
c’est de ebevaueher contre le vent, c’est-à-dire de se roidir contre, et se tenir ferme 
sur le poing lorsqu’on l’y pose. Le pennage d’un faucon doit être brun et tout d’une 
pièce, c’est-à-dire de même couleur : la bonne couleur des mains est de vert-d'eau • 
ceux dont les mains et le bec sont jaunes, ceux dont le plumage est semé de taches* 
sont moins estimés que les autres. On l'ait cas des faucons noirs; mais qtn l que soit 
