[)U COQ. 101 
Cl l'on ne ser.i point surpris que In mcinbrnne inléricure de cet estomac 
soit assez forte pour résister à la réaction de tant de corps durs sur lesiiuels 
elle agit sans relâche, si l’on fait attention que cette membrane est en elîet 
fort épaisse et d'une substance analogue à celle de la corne ; d'ailleurs, ne 
sait-on pas que les morceaux de bois et les cuirs dont on se sert pour frotter 
avec une poudre extrêmement dure les corps auxquels on veut donner le 
poli résistent fort longtemps? On peut encore supposer que cette membrane 
dure se répare de la meme manière que la peau calleuse des mains de ceux 
qui travaillent à des ouvrages de force. 
^ Au reste, quoique les petites pierres puissent contribuer à la digestion, il 
n’est pas bien avéré que les oiseaux granivores aient une intention bien dé- 
eidéeen les avalant. Uedi ayant renfermé deux chapons avec de l’eau et de 
ces petites pierres pour toute nourriture, ils burent beaucoup d’eau et mou- 
rurent, l’un au bout de vingt jours, l’autre au bout de vingt-quatre, et tous 
deux sans avoir avalé une seule pierre. M. Uedi en trouva bien quelques- 
unes dans leur gésier; mais c’était de celles qu’ils avaient avalées précé- 
demment. 
Les organes servant à la respiration consistent en un poumon semblable 
à celui des animaux terrestres, et en dix cellules aériennes, dont il y en a 
huit dans la poitrine, qui communiquent immédiatement avec le poumon, et 
deux plus grandes dans le bas-ventre, qui communiquent avec les huit pré- 
cédentes. Lors(|ue dans l’inspiration le thorax est dilaté, l’air entre par le 
larynx dans le poumon, passe du poumon dans les huit cellules aériennes 
supérieures, qui attirent aussi, en se dilatant, celui des deux celbdes du 
bas-ventre, et celles-ci s'affaissent à proportion ; lorsqu’au contraire le pou- 
mon et les cellules supérieures, s’affaissant dans l’expiration, pressent l’air 
contenu dans leur cavité, cet air sort en partie par le larynx, et repasse en 
partie des huit cellules de la poitrine dans les deux cellules du bas-ventre, 
lesquelles se dilatent alors par une mécanique assez analogue à celle d’un 
sonflletà deux âmes. Mais ce n'est point ici le lieu de développer tous les 
ressorts de cette mécanique; il sullira de remarquer que dans les oiseaux qui 
ne volent point, comme l’autruche, Iccasoar, et, dans ceux qui volent pe- 
samment, tels (]ue les gallinacés, la quatrième cellule de chaque côté est 
plus petite. 
Toutes ces différences d’organisation en entrainent nécessairement beau- 
coup d’autres, sans parler des hanches membraneuses observées dans quel- 
ques oiseaux. M. Duverney a fait voir, sur un coq vivant, que la voix, dans 
ces oiseaux, ne se formait pas vers le larynx, comme dans les quadrupèdes, 
mais au bas de la trachée-artère, vers la bifurcation où M. Perrault a vu un 
larynx interne. Outre cela, M. Hérissant n observé, dans les principales 
bronches du poumon, des membranes semi-lunaires posées transversalement 
les unes au-dessus des autres, de façon qu’elles n’cccupent que la moitié de 
la cavité de ces bronches, laissant à l’air un libre cours par l’autre demi- 
cavité; et il a jugé avec raison que ces membranes devaient concourir à la 
formation de la voix des oiseaux, mais moins essentiellement encore que la 
membrane de l’os de la lunette, laquelle termine une cavité assez considé- 
rable qui se trouve au-dessus de la partie supérieure et interne de la poitrine, 
et qui a aussi quelque communication avec les cellules aériennes supé- 
rieures. Cet anatomiste dit s’èire assuré, par des expériences réitérées, que, 
lorsque cette membrane est percée, la voix se perd aussi , et que, pour la 
faire entendre de nouveau, il faut boucher exactement l’ouverture de la mem- 
brane et empêcher que l’air ne puisse sortir. 
D’après de si grandes différences observées dans l’appareil des organes de 
