DU COQ. 195 
Il semit hoM tic dresser pour le co([, coniine je l’ai fait pour le cliicti, une 
espèce d’arbre généalogique de toutes ses races, dans lequel on verrait la 
souche primitive et ses differentes branches, qui représenteraient les divers 
ordres d’altération et de changements relatifs à scs différents états; mais il 
faudrait avoir pour cela des mémoires plus exacts, plus détaillés que ceux 
i|ue l’on trouve dans la plupart des relations. Ainsi je me contenterai de 
donner ici mon opinion sur la poule de notre climat, et de rechercher son 
origine après avoir fait le dénombrement des races étrangères qui ont été 
décrites par les naturalistes, ou seulement indiquées par les voyageurs, 
1“ l.e coq commun, le coq de notre climat. 
2° Le co^ huppé. Il ne diffère du coq comnuin que par une touffe de 
|)lumes qui s’élève sur sa tète; et il a ordinairement la crête plus petite, vrai- 
semblablement parce que la nourriture, au lieu d'ètre portée toute à la crête, 
est en partie employée à raccroisscmcnt des plumes. Quelques voyageurs 
assurent que toutes les poules du Mexique sont Imppécs. Ucs poules, 
comme toutes les autres de l’Amérique, y ont été transportées par les 
bommes, et viennent originairement de l’ancien continent. Au reste, la 
race des poules buppées est celle que les curieux ont le plus cultivée ; et, 
comme il arrive à toutes les choses qu’on regarde de très-près, ils y ont re- 
marqué un grand nombre de différences, surtout dans les couleurs du plu- 
mage, d’après lesquelles ils ont formé une multitude de races diverses, 
qu ils estiment d'autant plus que leurs couleurs sont plus belles ou plus 
rares, telles que les dorées et les argentées; la blanche .à huppe noire, et la 
noire à huppe blanche; les agates et les chamois ; les ardoisées ou péri- 
neties; celles à écailles de poisson et les herminées; la poule veuve, qui a 
de iictitcs larmes blanches semées sur un fond rembruni; la poule couleur 
de feu ; la poule picrréc. dont le plumage fond blanc est mar(|uelè de noir 
ou de chamois, ou d’ardoise ou de doré, etc., mais je doute fort que ces dif- 
férences soient assez constantes et assez profondes pour constituer des es- 
pèces vraiment différentes, comme le prétendent quelques curieux, qui as- 
surent que plusieurs des races ci-dessus ne propagent point ensemble. 
3” Le coq sauvaç/e de VAsie. C’est sans doute celui qui approche le plus 
de la souche originaire des coqs de ce climat ; car n’ayant Jamais été gêné 
par l'homme, ni dans le choix de sa nourriture, ni dans sa manière de vivre, 
(|ircst-ce qui aurait pu altérer en lui la pureté de la première empreinte? Il 
n’est ni des plus grands ni des plus petits de l’espèce; mais sa taille est 
moyenne entre les différentes races. Il se trouve , comme nous l’avons 
dit ci-devant, en plusieurs contrées de l’.Asie, en Afrique, et dans les îles du 
cap V'ert. Nous n’en avons pas de description assez exacte pour pouvoir le 
comparer à notre coq. .le dois recommander ici aux voyageurs qui se trou- 
veront à portée de voir ces eotjs et poules sauvages de tâcher de savoir si elles 
font des nids, et comment elles les font. M. Lottihgcr, médecin à Sarre- 
bourg, qui a fait de nombreuses et très-bonnes observations sur les oiseaux, 
m’a assuré que nos poules, lorsqu elles sont en pleine liberté, lotit des 
nids, et qu’elles y mettent autant de soin que les perdrix. 
i°Vacoho ou coq de Madagascar. Les poules de cette espèce sont très- 
petites, et cependant leurs œufs sont encore plus petits a proportion, puis- 
(lu’elles en peuvent couver jusqu’à trente à la fois. 
5“ Poule naine de Java, de la grosseur d un pigeon. Il y a quch|uc appa- 
rence que la petite poule anglaise pourrait bien être la même race ((uc celte 
poule de Java dont parlent les voyageurs ; car celte poule anglaise est encore 
plus petite que notre poule naine de France, n’étant en effet pas plus grosse 
qu’un pigeon de moyenne grosseur. On pourrait peut-être encore ajouter à 
