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celle race la pclile poiiic du Pégu, que les voyageurs disent n être pas plus 
grosse qu une tourterelle, et avoir les pieds rogneux mais le plumage très- 
beau. 
()“ Poule deltsthme de Uarien, plus petite que la poule commune, lille a 
un cercle de plumes autour des jambes, une queue fort épai.sse (|u'ellc porte 
droite, et le bout des ailes noir; elle chante avant le jour. 
7" Poules de Camboge, transportées de ce royaume aux Pbilip[)incs pat- 
ios lispagnols : elles ont les pieds si courts, tpic 'leurs ailes traînent à terre. 
Celte race ressemble beaucoup à ccMc de la poule naine de France, ou peut- 
être à cette poule naine tpi on nourrit en Bretagne à cause de sa fécondité, 
et qui marclie toujours en sautant. Au reste, ces poules sont de la grosseur 
des poules ordinaires, et ne sont naines que par les jambes, qu’elles ont 
très-courtes. 
8" Le cog de Ihtnlam a beaucoup de rap|iorlavec le coq paltu de France ; 
il a de même les |)ieds couverts de plumes, mais seulement en dehors; celles 
des jambes sont très-longues, et lui rorrnent des espèces de bottes, qui des- 
cendent beaucoup plus bas (|ue le talon ; il est courageux, et se bat hardi- 
ment contre des coqs beaucoup plus forts que lui ; il a l iris des yeux rouge. 
On ma assure, que la plupart des races patines n’ont point de huppe. Il y a 
une grosse race de poules paltucs qui vient d'Angleterre, et une plus petite 
que I on ap|)elle le coq nain d' Angleterre, (]ui est bien doré et à crête 
double. 
Il y a encore une race naine, qui ne surpas.se pas le pigeon commun en 
grosseur, et dont le plumage est lanlùl blanc, tantôt blanc et doré. On com- 
prend aussi dans les poules pallues la |)Oule de Siam, qui est blanche, et 
plus petite que nos poules communes. 
9" l.cs Hollandais parlent d'une autre espèce de coq propre à l'îlc de .Java, 
où on ne les élève guère que pour la joute; ils l'appellent dend-youle d'fnde. 
Selon Willughby, il porte sa queue à peu près comme le dindon. O'est sans 
doute à celle race que l’on doit rapporter colle de ces poules singulières de 
Java, dont parle .Mandeslo, lesquelles tiennent de la poule ordinaire et de 
la poule d Inde, et qui sc battent entrcelles ù outrance, comme les coqs. Le 
sieur Fournier m’a assuré que cette espèce a été vivante à Paris : elle n'a, 
selon lui, ni crête ni cravate; la tète est unie comme celle du faisan. Celte 
poule est irès-bautc sur ses jambes; sa queue est longue et pointue, les 
plumes étant d'inégale longueur, et en général la couleur des plumes est 
rembrunie comme celle des plumes du vautour. 
10° Le coq d' Angleterre ne surpasse pas le coq nain en grosseur, mais il 
est beaucoup plus liant monté (|ue notre coq commun, et c’est la principale 
chose qui l’cn distingue. On peut donc rapporter à cette race le xolo, espèce 
de coq des Philippines, qui a de très-longues jambes. Au’resle, le coq d'An- 
gleterre est supérieur à celui de l'’rance pour le combat : il a plutôt une 
aigrette qu'une huppe; son cou et son bec sont jilus dégagés, et il a au dessus 
des narines deux tubercules de chair, rouges comme sa crête. 
1 1" Le coq de Turquie n’est remarquable que par soti beau plumage. 
12" Le coq de Hambourg, appelé aussi cu/ot/e de velours, parce qu'il a les 
cuisses et le ventre d’un noir velouté. Sa démarche est grave et majestueuse, 
son bec est très-pointu, l'iris de ses yeux jaune, cl .scs yeux mêmes sont 
entourés d'un cercle de plumes brunes, d'où part une louiïe de plumes 
noires qui couvrent les oreilles; il a des plumes à peu près semblables 
derrière la crête et au-dessous des barbes, cl des taches noires, rondes et 
larges sur la poitrine : les jambes et les pieds sont de couleur de plomb, 
excepté la plante des pieds qui est jaunâtre. 
