aiü HISTOIRE >ATUI{liLLE 
doute parce que le cou qui, comme je I ai dit, est fort (otig, se pliant plus 
souvent en avant que sur les côtés, l'œsophage, pressé par la trachée-ar- 
tère, dont les anneaux sont entièrement osseux ici comme dans la plupart 
des oiseaux, a été poussé du côté où il y avait le moins de résistance. 
Ces oiseaux sont sujets à avoir dans le l'oie, et même dans la rate, des 
concrétions squirreuses : on en a vu qui n’avaient point de vésicule d i liel ; 
mais, dans ce cas, le rameau hépatique était fort gros : on en a vu d autres 
qui n’avaient qu’un seul testicule. En général, il parait que les parties in- 
ternes ne sont pas moins susceptibles de variétés que les parties extérieures 
et superficielles. 
Le cœur est plus pointu qu'il ne l'est cominunénieut dans les oiseaux; les 
poumons sont à l'orditiaire : mais on a remarqué dans queh|ues sujets qu’en 
soufflant dans la trachée-artère pour metire en mouvement les poumons et 
les cellules à air, on a remarqué, dis-je, que le péricarde , qui paraissait 
plus lâche qu'à 1 ordinaire, se gonflait comme les poumons. 
J’ajouterai encore une observation anatomique qui peut avoir quelque 
rapport avec I hahilude de crier, et à la force de la voix de la pintade : c’est 
que la trachée-artère reçoit dans la cavité du thorax deux petits cordons mus 
culeux longs d'un pouce, larges de deux tiers de ligne, lesquels s’y implan- 
tent de chaque côté. 
La pintade est en elTet un oiseau très-criard ; et ce n’est pas sans raison 
que Browne l'a appelée gaMus clamoms ; son cri est aigre et perçant , et à la 
longue devient tellement incommode, que , quoique la chair de la pintade 
soit un exeelteni manger et bien supérieur à la volaille ordinaire, la plupart 
des colons d’Amérique ont renoncé à en élever : les Grecs avaient un mot 
particulier pour exprimer ce cri. Elien dit que la méléagride prononce à 
peu près son nom ; le docteur Gai, que son cri approche de celui de la per- 
drix, sans être néanmoins aussi éclatant; Belon, qyCil est quasi comme celui des 
petits poussins noucellement éclos : mais il assure positivement qu’il est dis- 
semblable à eelui des poules eommunes, et je ne sais pourquoi Aldrovande 
et M. Salerne lui ont fait dire le contraire. 
C’est un oiseau vif, inquiet et turbulent, qui n’aime point à se tenir en 
plaee, et qui sait se rendre maitre dans la basse-cour : il se fait craindre 
des dindons même; et quoique beaucoup plus petit, il leur en impose par 
sa pétulance. « La pintade, dit le P. àlargat, a plutôt lait dix tours et 
« donné vingt coups de bec, que ces gros oiseaux n'ont pensé à se mettre 
« en défense. » Ces poules de INumidie semblent avoir la même façon de com- 
battre que riiistorien Salluste attribue aux cavaliers numides. « Leur charge, 
« dit il, est brusque et irrégulière; trouvent-ils de la résistance, ils lour- 
« nent le dos, et un instant après ils sont sur rennemi. » ün pourrait à 
cet exemple en joindre beaucoup d’autres qui attestent l'influence du climat 
sur le naturel des animaux, ainsi que sur le génie national des habitants. 
L’éléphant joint à beaucoup de force et d industrie une disposition à l escla- 
vage : le chameau est laborieux, patient et sobre; le dogue ne démord 
point. 
Elien raconte que, dams une certaine île, la méléagride est respectée des 
oiseaux de proie; mais je crois que, dans tous les pays du monde, les oi- 
seaux de proie attaqueront par préférence toute autre volaille qui aura le 
bec moins fort, point de casque sur la tète, et qui ne saura pas si bien se 
défendre. 
La pintade est du nombre des oiseaux pulvérateurs qui cherchent dans 
la poussière où ils se vautrent un remède contre l’incommodité des insectes; 
elle gratte aussi la terre comme nos poules communes, et va par troupes 
