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qui ne peuvent se plier à la servitude, qui ne connaissent aucun bien 
qui puisse entrer en comparaison avec la liberté, qui cbcrcbenl conlinuclle- 
rnenl à la recouvrer, et qui n’en manquent jamais l’occasion. Les sauvages 
qui viennent de la perdre sont furieux; ils fondent h grands coups de bec 
sur les compagnons de leur captivité, et n’épargnent pas même le paon. 
Ces oiseaux se plaisent dans les bois en plaine, différant en cela des tétras 
ou coqs de bruyère, qui se plaisent dans les bois en montagne; pendant la 
nuit, ils se [»ercbent au haut des arbres, où ils dorhient la tête sous l’aile : 
leur cri, c'est-à-dire le cri du mâle, car la femelle n’en a pre.sque point, est 
entre celui du paon et celui de la pintade, mais plus prés de celui-ci, et par 
conséquent très-peu agréable. 
Leur naturel est si farouche, que non-seulement ils évitent l'bomme, mais 
qu'ils s'évitent les uns les outres, si ce n'est au mois de mars ou d'avril, qui 
est le temps où le mâle rcciiercbe sa femelle; et il est facile alors de les 
trouver dans les bois, parce qu'ils se trahissent eux-mèmes par un batte- 
ment d’ailes qui se fuit entendre de fort loin. Les coqs faisans sont moins 
ardents que les co(|s ordinaires : Friscb prétend (juc dans l'état de sauvages 
ils n ont ebacun qu une seule femelle ; mais riiomme, qui fait gloire de sou- 
mettre l'ordre de la nature à son intérêt ou à ses faittaisies. a cliangé, pour 
ainsi dire, le naturel de cet oiseau, en accoutumant chai|ue coq à avoir 
jusqu’à sept poules, et ces sept poules à se contenter d'un sciil mâle pour 
elles toutes ; car on a eu la patience de faire toutes les observations néces- 
saires pour déterminer cette combinaison, comme la plus avantageuse pour 
tirer parti de la fécondité, de cet oiseau. Cependant tpiel(|ues économistes ne 
donnent que deux femelles à chaque mâle ; et j’avoue que eêst la méthode 
qui a le mieux réussi dans la conduite d’une petite faisanderie que j’ai eue 
quelque temps sous les yeux. Mais ces différentes combinaisons peuvent 
être toutes bonnes selon les circonstances, la température du climat, la na- 
nire du sol, la qualité et la quantité de la nourriture, l'étendue et l’exposition 
de la faisanderie, les soins du faisandier; comme serait celui de retirer 
chaque poule aussitôt après qu’elle est fécondée par le coq, de ne les lui 
présenter qu’une à une, en observant les intervalles convenables; de lui 
donner pendant ce temps du blé sarrasin et autres nourritures échaulfantes, 
comme on lui en donne sur la (in de l’iiiver, lorsqu’on veut avancer la 
saison de l’amour. 
La faisane fait son nid à elle seule; elle choisit pour cela le recoin le plus 
obscur de son habitation , clic y emploie la paille, les feuilles et autres 
choses semblables; et, quoiqu'elle le fasse grossièrement en apparence, elle 
le préfère, ainsi fait, à tout autre mieux construit, mais qui ne le serait 
point par cllc-rnème : cela est au point que, si on lui en prépare un tout 
fait et bien fait, elle commence par le détruire et en éparpiller tous les ma- 
tériaux, qu’elle arrange ensuite à sa manière. Elle ne fait qu’une ponte 
chaque année, du moins dans nos climats : cette ponte est de vingt œufs 
selon les uns, et de quarante à cinquante selon les autres, surtout quand on 
exempte la faisane du soin de couver; mais .celles «pic j ai eu occasion de- 
voir n’ont jamais pondu plus de douze œufs, et quelquefois moins, quoi- 
qu’on eût l’attention de faire couver leurs œufs par des poules communes. 
Elle pond ordinairement de deux ou trois jours l un ; scs œufs sont beau- 
coup moins gros que ceux de poules, et la coquille en est plus mince que 
ceux même de pigeons : leur couleur est un gris verdâtre, marqueté de pe- 
tites taches brunes, comme le dit très-bien Aristote, arrangées en zones 
circulaires autour de l'œuf; chaque faisane en peut couver jusqu'à dix-huit. 
Si l’on veut entreprendre en grand une éducation de faisans , il faut y 
