DES PERDRIX ROIT.ES. 293 
clmsscur dos environs de Montbard, qui chassait, à la oliantorollo au mois do 
mars dernier (1770), en vit une voice de cent einqiiantc on deux cents, qui 
parut SC détourner, attirée par le cri de la clianterelle, mais qui, dès le len- 
demain, avait entièrement disparu. Ce seul fait, qui est très-certain, annonce 
et les rapports et les différences qiril y a entre ces deux perdrix : les rapports, 
puisque ces perdrix étrangères furent attirées par le cliani d’une t)erdrix 
grise; les différences, puisque ces étrangères traversèrent si rapidement un 
pays qui convient aux perdrix grises et même aux rouges, les unes et les 
autres y demeurant toute l’année. Ces différences stq)posent un autre instinct, 
par conséquent une autre organisation, et au moins une autre race. 
Il ne faut pas confondre celte perdrix de Damas ou de Syrie avec la 
syroperdix d'Elicn, que l’on trouvait aux environs d'Antioche, qui avait le 
plumage noir, le bec de couleur fauve, la chair plus compacte et de meilleur 
goût, et le naturel plus sauvage que les aiilres perdrix : car les couleurs, 
eommell’on voit, ne se rapportent point; cl Élien ne dit pas ipie sa syroperdix 
soit un oiseau de passage : il ajoute, comme une singularité, qu'elle man- 
geait des pierres; ce qui, cependant, est assez ordinaire dans les granivores. 
Scaliger rapporte, comme témoin oculaire, un fait beaucoiqt plus singu- 
lier, (pii a rapport à celui-ci : c’est que, dans un canton de la Gascogne où 
le terrain est fort sablonneux, la chair des perdrix était remplie d’une 
quantité de petits grains de sable fort incommodes. 
LA PERDRIX DE MONTAGNE. 
Ordre des gallinacés, genre perdrix. (Cdvirb.) 
Je fais une race distincte de celte perdrix, parce quelle ne ressemble ni à 
l'espèce grise ni à la rouge : mais il serait dilficile d’assigner celle de ces 
deux espèces à laquelle elle doit se rapporter; car, si d'un côté l'on assure 
<|u'cllese mêle quelquefois avec les perdrix grises, il’un autre côtésa demeure 
ordinaire sur les montagnes, et la couleur rouge de son bec et de scs pieds, 
la rapprochent aussi beaucoup des perdrix rouges, avec qui je soupçonne fort 
qu'elle se mêle comme avec les grises; et par ces raisons, je suis porté à la 
regarder comme une race intermédiaire entre ces deux espèces principales. 
Elle est à peu près de la grosseur de la perdrix grtse, et elle a vingt pennes 
à la queue. 
LES PERDRIX ROUGES. 
LA BARTAVELLE, OU PERDRIX GRECQUE. 
Ordre des gallinacés, genre perdrix. (Cüvieb.) 
C'c.st aux perdrix rouges, et principalement à la bartavelle, que doit se 
rapporter tout ce que les anciens ont dit de la pei’drix. Aristote ticvail 
mieux connaître la perdrix grecque qu’aucune autre, cl ne pouvait guère 
connaître que des perdrix rouges, puisque ce sont les seules qui se trouvent 
tlans la Grèce, dans les îles de la .Méditerranée, et, selon toute apparence, 
dans la partie de l’Asie conquise par Alexandre, laquelle est à peu près 
située sous le môme climat que la Grèce et la Méditerranée, et qui était 
probablement celle où Aristote avait scs principales correspondances. A 
