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de ces cailles iiyaii télé prises par les ÿ;cns de l’équipage, ou trouva dans leur 
jaool des grains de Iroinent bien entiers. Le printemps précédent, le même 
observateur, fmssant de l'ile de Zante dans la Moréc, en avait vu un grand 
fiombre qui allaient du midi au septentrion ; et il dit qu’en Europe, comme 
en Asie, les cailles sont généralement oiseaux de passage. 
M. le commandeur Godelieu lésa vues constammeut passer à Malte au 
mois de mai, par certains vents, et repasser au mois de septembre. Plusieurs 
cbasscurs m ont assuré que, pendant les belles nuits du printemps , on les 
entend arriver, et que l’on distingue très-bien leur cri, quoiqu’elles soient à 
une très-grande hauteur : ajoutez à cela qu’on ne fait nulle part une chasse 
aussi abondante de ce gibier que sur celles de nos côtes qui sont opposées à 
celles d’Afrique ou d’Asie, et dans les îles qui se trouvent etitrc deux : pres- 
que toutes celles de l’Arcbipel et jusqu'aux écueils en sont couverts, selon 
M. de rourneforl, dans certaines saisons de l’année ; et plus d'une de ces 
îles en a pris le nom d Orlygia. Dès le siècle de Varron, l’on avait remar- 
qué qu an temps de l’arrivée cl du départ des cailles, on en voyait une mul- 
titude prodigieuse dans les Iles de Pontia, Pandataria et autres, qui avoisi- 
nent la partie méridionale de l'Italie, et où elles faisaient apparemment une 
station pour se reposer. Vers le commencement de raulomne, on en prend 
une si grande quantité dans l'ile de Caprée, à l’entrée du golfe de INapIcs 
que le produit de eetle chasse fait le principal revctiu de l'évêque de l’ile’ 
appelé par cette raison Yécêque iks cailles : on en prend aussi beaucoup dans 
les environs de Pesaro, sur le golfe Adriatique, vers la lin du printemps, 
qui est lu saison de leur arrivée; enfin, il en tombe une quantité si |)rodt'- 
giettse sur les côtes occidentales du royaume de Naples, aux environs de 
Nettuno, que, sur une étendue de côtes dequatre ou cinq milles, on en prend 
quelquefois jusqu’à cent milliers dans un jour, et qu’on les donne pour 
quinze jidcs le cent (un peu moins de huit livres de notre monnaie), à des 
espèces de courtiers qui les font passer à Uoine, où elles sont beaucoup 
moins communes, il en arrive aussi des nuées au printemps sur les côtes 
de Provence, partiettlièrement dans les terres de M. l’évéque de Fréjus, qui 
avoisinent la mer; elles sont si fatiguées, dit-on, de la traversée, que les 
premiers jours on les prend à la main. 
Mais, dira-t-on toujonrs, comment un oiseau si petit, si faible, et qui a 
le vol si pesant et si bas, peut-il, quoique pressé par la faim, traverser de 
grandes étendues de mer ? .J'avoue que, quoique ces grandes étendues de 
mer soietil interrompues de distance en distance par plusieurs iles où les 
cailles penvent se reposer, telles que Minorque, la Corse, la Sardaigne, la 
Sicile, les iles de Malle, de Rhodes, toutes les iles de l’Arcbipcl ; j avoue, 
dis-je, que, malgré cela, il leur faut encore du secours : et Aristote l'avait 
fort bien senti; il savait même quel était celui dont elles usaient le plus com- 
munément ; mais il s était trompé, ce me semble, sur la manière dont elles 
s’en aidaient. 
« Lorsque le vont du nord souffle, dit-il, les cailles voyagent heureusement ; mais 
si c’est le vent du midi, comme son effet est d’appesantir et d'humecter, elles volent 
alors plus diflicileineut, et elles expriment la pei..c et l’effort par les cris qu’elles font 
éiitcndre en volant. » 
Je crois en effet que c)esl le vent qui aide les cailles à faire le voyage, non 
pas le vent du nord, tnais le vent favorable ; de même que ce n’est point 
lèvent du sud qui retarde leur course, mais le vctit contraire; et cela est 
vrai dans tous les [tays où ces oiseaux ont un trajet considérable à faire 
par-dessus les mers. 
