DU MAUVIS. 
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OISEAUX ÉTRANGERS 
QUI ONT RAPPORT A LA LITORNE. 
LA LITORNE DE CAYENNE. 
Je rapporte cette grive à la litorne, parce quelle rne parait avoir plus de 
rapport à cette espèce qu’à toute autre par la couleur du dessus du corps et 
par celle des pieds. Au reste, elle diffère de toutes ces grives, en ce quelle 
n’a pas à beaucoup près les grivelures de la poitrine et du dessous du coi ps 
aussi marquées; en ce que son plumage est varié plus universellement, 
quoique d’une autre manière, presque toutes les plumes du dessus et du 
dessous du corps ayant un bord de couleur plus claire, qui dessine nette- 
ment leur contour; en ce que la gorge est de couleur cendrée, sans mou- 
cbetures ; enfin en ce qu’elle a les bords du bec inferieur echancres vers 
le bout, ce qui m’autorise à en faire une espèce diflérente, jusqu à ce que 
l’on connaisse mieux sa nature, ses mœurs et ses habitudes. 
LA LITORNE DU CANADA. 
C’est ainsi que Catesby appelle la grive qu’il a décrite et fait représenter 
dans son histoire de la Caroline, et j adopte cette denonaination d autant 
plus volontiers que la litorne se trouvant en Suède, du moins une partie de 
l’année, elle a bien pu passer de notre continent dans l’autre et y produire 
(les râces nouvelles 
La litorne de Canada a le tour de l’œil blanc, une marque de cette même 
couleur entre l’œil et le bec, le dessus du corps rembruni, le dessous orange 
dans sa partie antérieure, et varié dans sa partie postérieure de blanc sale, 
et d’un brun roux, voilé d’une teinte verdâtre; elle a aussi quelques mou- 
chetures sous la gorge dont le fond est blanc. Pendant l hiver elle passe par 
troupes nombreuses du nord de l'Amérique à la Virginie et à la Caroline, 
et s’en retourne au printemps comme fait notre litorne ; mais elle chante 
mieux. M. Catesby dit qu’elle a la voix perçante cornme la grive de gui, qui 
est notre draine. Ce même auteur nous apprend qu’une de ces litornes du 
Canada ayant fait la découverte du premier alaterne qui eût été planté dans 
la Virginie, prit tant de goût à son fruit qu’elle resta tout l’été pour en 
manger. On a assuré à Catesby que ces oiseaux nichaient dans le Maryland, 
et y demeuraient toute l’année. 
LE MAUVIS. 
(le merle MAUVIS.) 
Ordre des passereaux, genre merle. (Cüvibb.) 
Il ne faut pas confondre les mauvis avec les mauviettes qu’on sert sur les 
tables à Paris pendant l’hiver, et qui ne sont autre chose que des alouettes 
OU d’autres petits oiseaux tout différents du mauvis. Cette petite grive est la 
plus intéressante de toutes, parce qu’elle est la meilleure à manger, du 
moins dans notre Bourgogne, et que sa chair est d un goût tiès-fin. Dail- 
