oü6 HISTOIRE NATURELLE 
emploient le petit foin et la mousse de préférence; mais les serins se ser- 
vent plutôt de la bourre et de la charpie. 11 faut qu’elle soit bien hachée, 
crainte qu’ils n’enlèvent les œufs avec cette espèce de filasse qui s’embar- 
rasserait dans leurs pieds. 
Pour les nourrir on établit dans la chambre une trémie percée tout à 
l’entour, de manière qu’ils puissent y passer la tcU*. On mettra dans cette 
trémie une portion du mélange suivant : trois pintes de navette, deux 
d’avoine, deux de millet, et enfin une pinte de chènevis, et tous les douze 
et treize jours on regarnira la trémie, prenant garde que toutes ces graines 
soient bien nettes et bien vannées. Voilà haïr nourriture tant qu’ils n’ont 
que des œufs : mais la veille que les petits doi\ ent éclore on leur donnera 
un échaudé sec et pétri sans sel, qu on leur laissera jusqu’à ce qu’il soit 
mangé, après quoi ou leur donnera des œufs cuits durs; un seul œuf dur 
s’il lï’y a que deux mâles et quatre femelles, deux œufs s’il y a quatre 
mâles et huit femelles; et ainsi à proportion du nombre : on ne leur don- 
nera ni salade ni verdure pendant qu’ils nourrissent; cela affaiblirait 
l)eaucoup les petits. IMais pour varier un peu leurs aliments et les réjouir 
par un nouveau mets, \ous leur donnerez tons les trois joui's sur une 
assiette, au lieu de l’échaudé, un morceau de pain blanc trempé dans 
l’eau et pressé dans la main; ce pain, qu’on ne leur donnera qu un seul 
jour sur trois, étant pour ces oiseaux une no\irriturc moins substantielle 
que l’échaudé, les empêchera de devenir trop gras pendant leur ponte. 
On fera bien aussi de leur fournir dans le même temps quelques graines 
d’alpiste, et seulement tous les deux jours, crainte de les trop échauffer : 
le biscuit sucré produit ordinairement cet effet, qui est suivi d’un autre 
encore plus préjudiciable : c’est qu’étant nourris de biscuit ils font sou- 
vent des œufs clairs ou des petits faibles et trop délicats. Lorsqu’ilsauront 
des petits on leur fera tous les jours bouillir de la navette afin d’en ôter 
l’Acreté. 
n Une longue expérience ( dit le père Bougot ] m’a appris que celle nmirriliirc csl 
celle (pii leur convienl le mieux, quoi qu'en disenl tous les ailleurs qui oui écrit sur 
les canaris. » 
Après leur ponte il faut leur donner du plantain et de la graine de laitue 
pour les purger; mais il faut en même temps ôter tous les jeunes oiseaux, 
qui s’affaibliraient beaucoup par cette nourriture, qu’on ne doit fournir 
que pendant deux jours aux pères et mères. Quand vous voudrez élever 
des serins à la brochette, il ne faudra pas, comme le conseillent la plu- 
part des oiseleurs, les laisser à leur mere jusqu’au onzième ou douzième 
jour ; il vaut miinix lui ôter ses petits dès h; huitième jour : on les enlèvera 
avec le nid et on ne lui laissera que le panier. On préparera d’axanee la 
nourriture de ces petits; c’est une pâtée composée de navette bouillie, 
d’un jaune d’œuf et de mie d’échaudé, mêlée et pétrie avec un peu d’eau, 
dont on leur donnera des becquées toutes les deux heures. Il ne faut pas 
que cette pâtée soit trop liquide, et l’on doit, crainte qu’elle ne s’aigrisse, 
la renouveler chaque jour jusqu’il ce que les petits mangent seuls. 
Dans ces oiseaux captifs la production n’est pas aussi constante, mais 
parait néanmoins plus nombreuse qu’elle ne le serait pi obablemcnt dans 
leur état de liberté; car il y a quelques femelles cpii font quatre et mênie 
cinq pontes par an, chacune de. quatre, cinq, six et quelquclois sept œufs : 
communément elles font trois pontes, et la mue les empêche d’en faire 
davantage. U y a néanmoins des femelles qui couvent pendant la mue^ 
