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alouettes : la femelle y dépose quatre ou cinq œufs grisâtres, et fait or- 
dinairement deux pontes par an. Dans d’autres pays, tels que la Lor- 
raine, ils font leurs fiids à terre, et par préférence dans les blés. 
La jeune famille commence à prendre le chemin des provinces méri- 
dionales dès les premiers jours du mois d’août; les vieux ne partent 
qu’en .septembre et même sur la fin. Ils passent dans le Forez, s’arrêtent 
aux environs de Saint-Cliaurnont et de Saint-Etienne : ils se jettent dans 
les axoincs qu’ils aiment bcaucoupj ils y demeurent jusqu’aux preniiers 
froids, s’y engrai.ssent et dciviennent pesants au point qu’on les pourrait 
tuer il coups de bâton. Dès que le froid se fait sentir, ils continuent leur 
route pour la Provence; c’est alors qu’ils sont bons à manger, surtout les 
jeunes : mais il est plus difficile de les conserver que ceux que l’on prend 
au premier passage. Dans le Béarn, il y a pareillement deux passes 
d’ortolans et par conséquent deux chasses, l'une au mois de mai, et 
l’autre au mois d’octobre. 
Quelques personnes regarelcnt ces oiseaux comme étant originaires 
d’Italie, d’où ils.se sont répandus en Allemagne et ailleurs; cela n est pas 
sans vraisemblance, quoiqu'ils nichent aujourd'hui en Allemagne ou on 
les prend pèle-mèle avec les bruants et les pimsons : mais l’Italie est un 
pays plus anciennement cultivé; d’ailleurs il n’est pas rare de voir ces 
oiseaux, lorsqu’ils trouvent sur leur route un pays qui leur convient, s’y 
fixer et l’adopter pour leur patrie, c’est-à-dire pour s’y perpétuer. Il n’y 
a pas beaucoup d’années qu’ils se sont ainsi naturalisés dans un petit 
canton de la Lorraine, situé entre üicusc et Mulée; qu’ils y font leur 
ponte; qu'ils y élèvent leurs petits; qu’ils y séjournent, en un mot, jus- 
qu’à l’arrière-saison, temps où ils partent pour revenir au printemps. 
Leurs voyages ne se bornent point à l’Allemagne; M. Linnæus dit 
qu’ils habitent la Suède, et fixe au mois de mars l’époque de leur migra- 
tion : mais il ne faut pas se persuader qu’ils se répandent généralement 
dans tous les pays situés entre la Suède et l’Italie : ils reviennent constam- 
ment dans nos provinces méridionales; quelquefois ils prennent leur 
route par la Picardie : mais on n’en voit presque jamais dans la partie 
de la Bourgogne septentrionale que j’habite, dans la Brie, dans la 
Suis.se, etc. On les prend également au filet et aux gluaux. 
Le mâle a la gorge jaunâtre, bordée de cendré; le tour des yeux du 
même jaunAtre; la poitrine, le vimtre et les flancs roux avec quelques 
mouchetures, d’où lui est venu le nom italien de tordino; les couvertures 
inférieures de la queue de la même couleur, mais plus claire; la tête et le 
cou cendré olivâtre; le dessus du corps varié de marron brun et de 
noirâtre; le ci-oupion et les couvertures supérieures de la queue d'un 
marron brun uniforme; les pennes de l’aile noirâtres; les grandes bor- 
dées, extérieurement de gris, les moyennes de roux ; leurs couvertures 
supérieures variées de brun et de roux ; les inférieures d’un jaune soufre; 
les pennes de la queue noirâtres, bordées de roux, les deux plus exté- 
rieures bordées de blanc ; enfin le bec et les pieds jaunâtres. 
La femelle a un peu plus de cendré sur la tête et sur le cou, et n’a pas 
de tache jaune au-dessous de l’œil : en général, le plumage de l’ortolan 
est sujet à beaucoup de xmriétés. 
Il est moins gros que le moineau-franc. Longueurs : six pouces un 
quart, cinq pouces deux tiers; bec, cinq lignes; pied, neuf lignes; doigt 
du milieu, huit lignes; vol, neuf pouces; queue, deux pouces et demi 
composée de douze pennes; elle dépasse les ailes de dix-huit à vingt 
lignes. 
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