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un seul cordon qui se resserre toujours davunlage en se rap[irüclutnl des 
gluaux, el jwusse toujours les alouettes en avant. 
Vers le coucher du soleil, le milieu du cordon doit se trouver à deux 
ou trois cents pas du Iront : c’est alors que l’on donne, c’est-à-dire que 
l'on marche avec circonspection, que l’on s’arrête, que l’on se met ventre 
à terre, que l’on se relève et qu’on se remet en mouvement à la voix du 
chef. Si toutes ces manœuvres sont commandées à propos et l)ien exécu- 
tées, la plus grande partie des aloiuîttes renfermées dans le cordon, et 
qui à cette hcure-là ne s’élèvent que de trois ou quatre pieds, .se jettent 
clans les gluaux, les font tomber, sont entraînées parleur chute, et se pren- 
nent à la main. 
S’il y a encore du temps, on forme, du côté opposé un second cordon 
de cinquante pas de profondeur, et l’on ramène les aloucttcîs qui avaient 
échappé la première fois : cela s’appelle revirer. 
Les curieux inutiles se tiennent aux drapeaux, mais un peu en arrière, 
afin d’éviter toute confusion. 
On prend jusqu’à cent douzaines d’alouettes et plus dans une de ces 
chasses; et l’on regarde comme très- mauvaise celle où l’on n’en prend 
que vingt-cinq douzaines. On y prend aussi quelquefois des compagnies 
de perdrix et même des chouettes; mais on en est très-fâché, parce que 
ces événements font enlever les alouettes, ainsi que le passage d’un lièvre 
qui traverse l’enceinte, et tout autre mouvement ou bruit extraordinaire. 
Les oiseaux voraces détruisent aussi beaucoup d’alouettes pendant 
l’été ;'car elles sont leur proie la ])lus ordinaire, même des plus pcùits; 
et le coucou, qui ne fait point de nid, tâche quelquefois de s'approprier 
celui de l’alouette, et de substituer scs œufs à ceux de la véritable mère : 
cependant malgré cette immense destruction, l’espèce parait toujoui's 
tort nombreuse; ce qui prouve sa grande fécondité et ajoute un tioiivcau 
degré de vraisemblance à ce qu’on a dit de ses trois pontes par an. Il est 
vrai que cet oiseau vit assez longtemps pour un si petit animal : huit à 
dix ans, selon Olina; douze ans selon d autres; vingt-deux, suivant le 
rapport d’une personne digne de foi, et jusqu’à vingr-quatre, si l’on en 
croit llzaczynsKi. 
Les anciens ont prétendu que la chair de ralouctte, bouillie, grillée, et 
même calcinée et réduite en cendres, était une sorte de spécifique con- 
tre la colique; il résulte au contraire de quelques ob,ser\otions modernes 
qu’elle la donne fort souvent, et i\L J.innæus croit qu’i'lle est contraire 
aux personnes qui ont la gravellc. Ce qui paraît le mieux avéré, c’est 
que la chair des alouettes ou mauviettes est une nourriture fort saine et 
fort agréable lorsqu’elles sont grasses, et que les picotements d’estomac 
ou d’entrailles qu’on éprouve quelquefois après en avoir man.gé viennent 
de ce qu’on a avalé, par mégarde, quelques fragments de leurs petits 
os, lesquels fragments sont très-fins et très-aigus. Cet oiseau pèse plus ou 
moins, selon qu’il a plus ou moins de graisse, de sept ou huit gros à dix 
ou douze. 
Longueur totale, environ sept pouces, bec, six ou sept lignes; ongle 
postérieur droit, six lignes; vol, douze à treize pouces; queue, deux 
pouces trois quarts, un peu fourchue, composée de douze pennes ; elle 
dépasse les ailes d’onze lignes. 
Yariétés de l’alouelle. 
1. L’alouette blanche. MM. Brisson et Frisch ont eu raison de re- 
garder cette alouette comme une variété de l’espèce précédente ; c’est en 
