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occuyidti de \oir tin de ees oiseaux qui avait été pt is au lilel, étaiit d(ijà 
vieux ou du moins adulte, et(]ui, par eonsequeiil, avait les hahitiides 
de la nature : son attachenumt poiir la personne qui le soignait était de- 
venu très-fort et meme exclusif; il ne paraissait content que lorsqu'il était 
seul avec elle. S’il survenait des étrangei'S, c’est alors que sa huppe se 
relevait par un ciret de surprise ou d’inquiétude, et il allait se réfugier 
sur le ciel d’un lit qui se trouvait dans la nièinc chambre; quelquefois il 
s’enhardissail jusqu’à descendre, de son asile, mais c’était poiii' voler 
droit à sa maîlresse : il étaitoccupé uniquement de cette maitn'sse chérie, 
et semblait ne voir qu’elle : il avait deux voix fort difl'iii'enhïs : l’iiue plus 
douce, plus intérieure, qui semblait se former dans le siège meme du 
sentiment, et qu'il adressait à la jK'rsoime aimée; l'autre [ilus aigre et 
plus perçante, qui exprimait la colère ou l’ell'i-oi. Jamais on ne le tenait 
en cage ni le jour ni la nuit, et il avait toute licence de courir' dans la 
maison; cependant, quoiqiu'. les fenèli'r'.s fussent souvent ouvertes, il ne 
montra jamais, étant dans son assiette ordinaire, la moindi’e envie do 
s’échapper, et sa passion pour lu libei'té fut toujours moins forte epre son 
atlaclu'menl. A la fin toutefois il s’écha[)pa; mais ce fut un ('fiet de la 
cr'ainte, passion d’autant plus impérieuse chez les animaux qu’elle lient 
déplus [)i'ès ou désir inné de h'ui' propre conservation. Il s’envola donc 
un jour qu’il avait été eU'aronché par l’appai ition de (juelque objet nou- 
veau ; encore s’(:loigna-t-il for t peu; et n’ayant pu regagner son gîte, il 
se jeta dans la cellule d’une religieuse qui avait laissé sa hmèlrc ouv erte : 
tant la société de l’homme, ou ce qui y l'csscmblc, lui ritait devenue ni‘- 
cessairo! 11 y trouva la moi’t, parce qu’on ne sut que lui donner à man- 
ger; il avait cependant vécu trois ou quali-emois dans sa piemièi'c con- 
rlition avec un peu de pain et de fi-omagc pour toute noun iturc. Une 
autre hupjæ a été nourrie, pendant dix-huit mois, de viande crue : elle 
l’aimait passionnément et .s ('lançait pour l’alhm prendre dans la main; 
elhî refusait au conliaire celle qui était ciiilc. Cet appétit de préférence 
pour la viande crue indicpie une conformité do nature, entre les ois(ïaux 
de proie et h's inscx'li voies, lesquels peuvent l'tre regard('S en eli'et 
comme des oiseaux de petite proie. 
La nourriture la plus ordinaiic de la huppe dans l’état de liberté, ce 
sont les insectes en général, et surtout les insectes terrestres, parce 
qu’elle se lient beaucoup [dus à terre que [lerchéc sur les arbres. J’ap- 
pelle insectes terrestres ceux qui passent leur vie ou du moins quel(|ues 
périodes de leur vie, soit dans la terre, soit à sa surface; tels sont les 
scarabées, les fourmis, les vers, les demoiselles, les abeilles sauvages, 
plusieurs espèces de chenilles, etc. ; c’est là le véritable appât qui en 
tout pajs allii'C la huppe dans h's feirains humides, où son bec long et 
menu peut facilement pénétrer, et celui qui, en Egjpte, la détermine, 
ainsi que beaucoup d’autres oiseaux, à régler sa marche sur la retraite 
des eaux du Nil, et à s’avancer constamment à la suite de ce ileuve : car 
à mcsui'e (ju’il rentre dans ses bords, il laisse successivement îi (Jécouv ert 
d('s plaines engraissées d’un limon que le soleil’cchaufle, et qui fourmille 
bientôt d’une (juantité innomivrable. (l’insectcs do toute espèce : aussi les 
huppes de passage sont-elles alors très-grasses et très-bonnes à manger. 
Je dis les huppes de passage, car il y en a dans ce même pays de séden- 
taires que l’on voit souvemt sur les rlattiers, aux environs de Kosette, et 
(ju’on ne mange jamais. Il en est de même de celles qui se trouv ent en 
très-grand nombre dans la ville du Caire, où elles nichent en pleine sé- 
curité sur les terrasses des maisons. On peut en efîct concevoir que des 
