DES IMCS. 307 
qucs-iins, cl ce sonl viuii^eiubkiblciiiCtU les vieux mules, prciincnl du 
rouge dans les deux moustaclics noires qui parlent des angles du bec, et 
'ils ont en tout le,s couleurs plus vives, comme on le voit dans celui qui 
est repn'scnté dans nos planches enluminées. 
Frisch laconte qu’c'u iVllemagne, pendant riiivcr, le pic vert fait ra- 
vage dans les ruches d’abeilles. Xous doutons de ce lait, d’autant qu’il 
lusie bien peu de ces oiseaux en France pendant l’hiv er, si même il en 
reste aucun; et comme il fuit encore plus i’i’oid en Allemagne, nous ne 
v oyons pas pourquoi ils y resteraient de préfci-cnce. 
En les ouvrant, on leur trouve ordinairement le jabot rempli de four- 
mis. 11 n’y a point de cm-um, et tous les oiseaux de ce genre en man- 
quent egalement; mais en place du cacum il y a un renflement dans 
l’intestin. La vésicule du fiel est grande; le tube intestinal est long de 
deux pieds. Le testicule droit est rond ; le gauche oblong et courbé en 
arc, ce qui est naturel cl non accidentel, comme il a été va'rifié .sur un 
grand nombre d’individus. 
Mais le mécanisme de la langue du pic a été un sujet d'admiration 
pour tous les naturalistes. Borclli et Aldrovandc ont décrit la forme et le 
|en de cet organe; Olaüs .lacolvœus, dans les Actes de Copenhague, et 
Méry, dans les Miimoircs de l’Académie des sciences de Paris, en ont 
donné la curieuse anatomie. La langue du pic veil, propn-ment dite, 
n’est (|ue cette pointe osseuse qui ne paraît en faire que 1 extrémité : ce 
que l’on prend pour la langue est l’os hyoïde lui-mème, engagé dans un 
fourreau mendnaneux, et"prolongé on arrière en deux longs rameaux 
d'abord osseux, puis cartilagineux, lesquels, après avoir embrassé la 
trachée-artère, tlechisscnt, sc courbent .sur la tète, se couchent dans une 
rainure tracée sur le crâne, et vont s’implanter dans le front à la racine 
du bec. Ce sont ces deux rameaux ou filets élastique.';, garnis d’un appa- 
reil de ligaments et de muscles exten.sciirs et rétracteui's qui fournissent 
à rallongement et au jeu de celte espèce de langue, l’out le faisceau de 
cet appareil e-st enveloppé, comme dans une gaine, d’une membrane qui 
est le prolongement de celle dont la mandibule inférieure du bec est la- 
pis.sée, de ni'anière qu’elle s’édcuid et sc défile comme un ver lorsque l’os 
hyoïde s’élance, et qu’elle se ride et se ropiisse en anneaux quand cet os se 
relire. La pointe osseuse, qui tient seule la place de la véritable langue, 
est implantée immédiatement sur l’extrémité de cetos hyoïde, et recou- 
verte d’un cornet écailleux, héri.ssé de petits crochets tournés en arrière; 
et afin qu’il ne manque rien à cette espèce d’aiguillon pour retenir 
comme pour percer la proie, il est naturellement enduit d une glu que 
distillent dans le fond du bec deux canaux excrétoires venant d’une 
double glande. Cette structure est le modèle de celle de la langue de tous 
les pics.ASans l'avoir vérifié sur tous, nous le conclurons du moins par 
analogie, et même nous croyons qu’on peut l’étendre à tous les oiseaux 
qui lancent leur langue en rallongeant. 
I.e pic vert a la tète fort grosse, et la faculté de relcv cr les petites plu- 
mes rouges qui en couvrent le sommet, et c’est de là que Pline lui prête 
une huppe. On le prend quelquefois à la pipée, mais c’est par une es- 
pèce de hasard; il y vient moins répondant à l’appeau qu’attiré par le 
bruit quêtait le pipeur en frappant contre l’arbre qui soutient sa loge, et 
qui re.ssemble assez au bruit que fait un pic avec son bec. Quelquefois il 
.se prend parle cou aux saulerelles, en grimpant le long du piquet. Mais 
c’est un mauvais gibier : ces oiseaux sont toujours extrêmement maigres 
et .secs, quoique Âldrovande dise qu’on en mange en hiver à Bologne, et 
20 . 
