IlfSTOlRK NATURELLE 
diverses qui, de la béeasse, dcsceiidciit jusciiTau ciiiele, c’est après les 
pai ges que doivent se placer les chevaliers : comme elles, ils vivent dans 
CS prairies humides et dans les endroits marécageux ; mais ils rréniien- 
tent aussi les bords des étaims cl des rivières, entrant dans l’eau jus- 
qu au-dessus des genoux. Sur les rivages ils courent avec vitesse, et 'tdle 
pelite corpulence,, dit Delon, montée dessus si hautes échasscs, chemine 
ijaæment et court moult légèrement. Les vermisseaux sont leur pâture or- 
dinaire; en temps de sepheresse, ils se rabattent sur les insectes de terre, 
et prennent des scarabées, des mouches, etc. 
Leur chair est estimée ; mais c’est un mets assez rare; car ils ne sont 
mi le part en grand nombre, et d’ailleurs ils ne sc laissent aiuirochcr nue 
ditlicilemenl. ' ‘ ‘ 
Nous connaissons six espèces de ces oiseaux. 
•LE CHEVALIER COMMUN. 
PIIEMIÉHE ESPÈCE 
(k'nrc bécasse, sous-ycnre maclieles. (CrviEii.) 
11 paraît être de la gros.seur du pluvier doré, parce qu’il est fort garni 
de P urnes, cl en general les cheveliers sont moins charnus qu’ils ne 
semblent letre. Celui-ci a près d’un pied du bec cà la queue, et un peu 
plus du bcc^aux ongles. I resque tout son plumage est niié de gris blanc 
et de roiissatrc; toutes les plumes sont frangées de ces deux couleurs cl 
noirâtres dans lo ini lieu. Ces memes couleurs de blanc et de roussàtrc 
sont finement pomtil ces sur la tète, et s’étendent sur l’aile dont elles 
boidcnt les petites plumes; les grandes sont noirAlres; le dessous du 
corps et le croupion sont blancs. M. Brisson dit que les pieds de cet S- 
seau sonl d un rouge pâle; et en conséquence, il lui applique des phrases 
qui ponviennent mieux à 1 oiseau de rcspèce suivante. 11 se pourrait 
aussi quil y eut variété dans celle-ci, puisque le chevalier représenté 
clans nos planches enluminées a les pieds gris ou noirâtres, de même 
que le bec. ^ o , 
Cest sur un rapport assez léger de ressemblance dans les couleurs 
que Delon a cru reconnaître le chevalier dans le calklrü d’Aristote. Le 
chevalier Irequcnle les bords des rivières, se trouve même quelquefois 
sur nos étangs, mais plus ordinairement sur les rivages de la mer On 
en voit dans quelques-unes de nos provinces de France, et particulière- 
ment en Lorraine; on en voit aussi sur foutc's les plages sablonneuses des 
S Nomé? ^ jusqu’en Suède, en Danemarck et même 
LE CHEVALIER AUX PIEDS ROUGES. 
OEIfXIÉME ESPÈCE. 
Sou6-g('ni'c eliovalier. (Cuvieii.) 
1.CS pieds rouges de ce bel oiseau le rendentd’autantplusre.marqiiahle, 
qu il a plus de la moitié de la jambe nue; son bec noirâtre à la pointe 
est du meme rouge val a la racine. Ce chevalier est de la même grandeur 
f pi'cccdent; son plumage est blanc sous le venifre, légè- 
renaent onde de gris et de roussatre sur la ],oitrine et le devant du cou, 
biéi'i^'mamnéf’ P‘"' transversales 
nôTrâke^ ’ 
