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comme une relTource fur ces côtes dénuées de tout autre rafraî- 
chiirement (fj\ îeur chair, dit-on, ne fent pas le poifTon , quoi- 
que, fuivant toute apparence, ils ne vivent que de pèche 
& fl on fes voit fréquenter dans les touffes du gramen , l’unique 
& dernier refie de végétation ^ui fubfifte fur leurs terres glacées ; 
c’efl moins, comme on fa cru, pour en faire leur nourriture ), 
que pour y trouver un abri. 
M. Forfler nous décrit leur établiffement dans cette efpèce 
retourna vers le milieu de feptembre au Port-defiré pour y faire de nouvelles provifions de 
veaux-marins, de pingouins & d’œufs de ces oifeaux , tome XI ^ page 38', relation de Nar* 
horougk. — Une petite île à l’entrée de la baie de Saldana , a tant de veaux - marins & 
de pingouins , quelle en pourroit fournir de rafraîchiflêment la flotte la plus nombreule. 
Hifioire générale des V oyages , tome I , page 384. — Le pingouin eft meilleur que le 
plongeon des îles forlingues : il fent le poifTon. Pour l’apprêter , il faut l’écorcher , à 
caufe qu’il eft trop gras -, en tout c’eft un manger paffable , rôti , bouilli ou au four , mais 
plutôt rôti. Nous en falaraes douze ou feize tonneaux pour nous tenir lieu de bœuf falé. 
Cette chafi'e nous divertit beaucoup ; on n’en peut faire de plus amufante , foit à les pour- 
fuivre & à leur couper chemin quand ils veulent gagner leurs terriers , la mer ou la monta- 
gne , ce qu’ils ne font pas (ans tomber fouvent dans leurs trous , foit à former une enceinte 
oii on les enferme , & on les aflomme à coups de bâtons en les frappant fur la tête , car 
les coups donnés ftjr le corps ne les tueroient pas , outre qu’il ne fujt pas meurtrir la 
chair que l’on veut conferver (alé .... Ces miférables pingouins , perfëcutés de toutes parts , 
fe précipitoient les uns dans les autres , d’où on les tiroie.nt à milliers , les autres tomboient 
du haut des rochers fur la terre où ils fe tuoient tout roides .... les plus heureux gagnoient la 
mer, alors ils étoient en fureté. Hijloire des navigations aux terres aujirales , tome /, page 240. 
(f) Il y a des quantités prodigieufes de ces oifeaux amphibies fur quelques îles près de la 
terre des Etats ) , de forte que nous en affommions autant qu’il nous plaifoit avec un bâton ; 
je ne puis pas dire s’ils font bons à manger , fouvent, dans la difette , nous les trouvions 
excellens , mais c’étoit faute d’autres aliniens frais. Ils ne pondent pas ici , ou bien ce n’é- 
toit pas la faifon ( en janvier ) , car nous n’aperçumes ni œufs ni petits. Cço/t, tome 
IV ^ page 72.— Spilberg & Wood trouvent la viande de manchot de fort bon goût -, mais 
cela dépejid fort de la faim & de la difette d’alimens meilleurs , dans laquelle ils ont pu en 
manger. 
(b) Pifùbus duntaxat vefci ; non ideç tamen ingraii Japoris ^ necpifdum faporem referebant, 
CXuüüs , Exotic. page 10 1. 
^ h) Les lies des pingouins ( dans le détroit de Magellan ) , font au nombre de trois • • • • on ne 
voit dans ces îles qu’un peu d’herbe qui fait la nourriture des pingouins. Relation de Spilberg , 
dans l Hifloire générale des Voyages 3 tonte Xliptige l8. 
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