des Oiseaux étrangers. 341 
leur fubftance étoit d’un bïanc-jaunâtre , à demi-tranfparente; 
ils étoient compofés à l’extérieur de lames très-minces, à-peu- 
près concentriques & couchées en recouvrement les unes fur les 
autres, comme cela a heu dans certaines coquilles; î’intérieur 
préfentoit pîuheurs couches de réfeaux irréguliers , à maiîles fort 
inégales, fuperpofés les uns aux autres, formés par une multi- 
tude de fiïs de îa meme matière que les lames extérieures , Sc 
qui fe croifoient & recroifoient en tout fens. 
Dans ceux de ces nids qui étoient bien entiers , on ne décou- 
vroit aucune plume; mais , en fouillant avec précaution dans leur 
fubftance, on y trou voit plus ou moins de plumes engagées, & 
qui diminuoient leur tranfparence à l’endroit qu’eîles occupoicnt; 
quelquefois , mais beaucoup plus rarement , on y apercevoit des 
débris de coquilles d’œufs ; enfin , dans prefque tous, il y avoit des 
veftiges plus ou moins confiderables de fiente d oifeau Ç ^ 
J’ai tenu dans ma bouche pendant une heure entière une 
petite lame qui s’étoit détachée d’un de ces nids ; je lui ai trouvé 
d’abord une faveur un peu falée; après quoi ce n’étoitpius qu’une 
pâte infipide qui s’étoit ramoiïie fans fe diffoudre, & s’étoit 
renflée en fe ramdliffant. M. Poivre ne lui a trouvé non plus 
d’autre faveur que celle de la colle de poiffon , & il affurc que 
ies Chinois eftiment ces nids, uniquement parce que c’eft une 
nourriture fubftancielle & qui fournit beaucoup de fucs proli- 
\£ques , comme fait k chair de tout bon poiffon; M. Poivre 
ajoute, qu’il n’a jamais rien mangé de plus nourriffant, de plus 
reftaurant qu’un potage de ces nids fait avec de la bonne 
La plupart de ces obfervations ont été firites en premier îieu par M. Daubenton le 
jeune , qui me les a communiquées avec plulîeurs nids de falanganes où J'ai vu les memes 
chofes. 
Tome VIT 
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