^2 Histoire Naturelle 
de cordes, de pierres, de verre, de cuivre jaune rouge, 
de fer , d’étain , de plomb & de bois ; il y en avoit entre 
autres un morceau, & cetoit ïe dernier avale, puifcjuil etoit 
tout au-delTus, lequel ne pefoit pas bien loin d’une livre ( h), 
M.*' de l’Académie affurent que les ventricules des huit autruches 
qu’ils ont obfervées , fe font toujours trouvés remplis de foin , 
d’herbes, d’orge, de fèves, d’os, de monnoies, de cuivre & 
de cailloux, dont quelques-uns avoient la groffeur d’un œuf (i) ; 
l’autruche entalfe donc les matières dans fes eflomacs à raifon 
de leur capacité , cSc par la néceffité de les remplir ; & comme 
elle digère avec facilité & promptitude , il eft aifé de comprendre 
pourquoi elle eft infàtiable. 
Mais quelque infatiable qu’elle foit, on me demandera tou- 
jours , non pas pourquoi elle confomme tant de nourriture , 
mais pourquoi elle avale des matières qui ne peuvent point la 
nourrir , & qui peuvent même lui faire beaucoup de mal ; je 
répondrai que c’eft parce qu’elle eft privée du fens du goût, 
<5c cela eft d’autant plus vraifemblable que fa langue étant bien 
examinée par d’habiles Anatomifles , leur a paru dépourvue de 
toutes ces papilles fenfibles & nerveufes , dans lefquelles on 
aoit avec affez de fondement que réfide la fenfation du goût 
^Ji J : je croirois même qu elle auroit le fens de 1 odorat fort 
obtus , car ce fens eft celui qui fert le plus aux animaux 
pour le difcernement de leur nourriture; & l’autruche a fi peu 
de ce difcernement, quelle avale non-feulement le fer, les 
cailloux, le verre, mais même le cuivre qui a une fi mauvaife 
(h) Opéré di Valîifmerî , tom. I, pag. 2.4°^ 
(i) Mémoires pour fervir à i’Hiftoire des , pçrtk II > pa^e 12 y, 
yallifiiieii, tome I,pa^e 
odeur, 
