ffois en avant & le refie en arriére; les plumes fortent deux à 
eux e chaque tuyau, caradère aflèz fînguher, qui na été fàifi 
que par très-peu de Naturalises ; la queue eft à peu près droite 
& neanmoins capable de s’incliner du côté du cou & du côté 
oppofé; cette queue, dans les races de gallinacés qui en ont une 
elt compofée de quatorze grandes plumes qui fe partagent en 
deux plans égaux, inclinés l’un à l’autre, & qui fe rencontrent par 
kur bord fuperieur fous un angle plus ou moins aigu; mais ce qui 
iftmgue le male, cell que les deux plumes du milieu de la queue 
font beaucoup plus longues que les autres, & fe recourbent en arc; 
que es plumes du cou & du croupion font longues & étroites & 
que leurs pieds font armés d’éperons ; il eft vrai qu’il fe trouve 
auffi des poules qui ont des éperons, mais cela efl rare; & les 
poules ainfi éperonnées , ont beaucoup d’autres rapports avec le 
mâle; leur crête fe relève ainfi que leur queue, elles imitent le chant 
du coq & cherchent à l’imiter en chofes plus effentielles (d); 
mais on auron tort de les regarder pour cela comme hermaphro^ 
dites , puifqu’étant incapables des véritables fondions du mâle 
& n ayant que du dégoût pour celles qui leur conviendroient 
mieux ce font, a vrai dire, des individus viciés, indécis, privés 
de 1 ufage du fexe & meme des attributs elfentiefs de l’êfpèce 
puifqLiils ne peuvent en perpétuer aucune. ^ ^ 
Un bon coq efl celui qui a du feu dans les yeux, de fa 
fierté dans la démarche, de la liberté dans fes mouveméns, & 
toutes les proportions qui annoncent la force ; un coq ainG 
fait , n’imprimeroit pas la terreur à un lion , comme on l’a dit 
& écrit tant de fois, mais il infpirera de 1 amour à un grand 
nombre de poules; fi on veut le ménager on ne lui en laiffera 
{dj AiiUot. HiJIoria Animalimn , lib. IX, cap. xlix. 
