D U C O Q. I 
pielencG dciiicun oeuf; une poule <^ui vient de pondre éprouve 
une forte de tranfport que partagent les autres poules qui n’en 
font que témoins, & qu’elles expriment toutes par des cris de 
joie répétés (g) ; foit que la cefïàtion iubite des douleurs de 
l’accouchement foit toujours accompagnée d’une joie vive, foit 
que cette mère prévoie dès -lors tous les plaifirs que ce premier 
plaifir lui prépare : quoi qu’il en foit, lorfqu’elle aura pondu 
vingt -cinq ou trente œufs, elle fe mettra tout de bon à les 
couver; fi on les Iiii ôte à mefure, elle en pondra peut-être deux 
ou trois fois davantage , & s épuifera par la fécondité même ; mais 
enfin il viendra un temps où par la force de finllinél elle de- 
mandera à couver par un glou/îèment particulier, & par des 
mouvemens & des attitudes non équivoques : fi elle n’a pas les 
propres œufs, elle couvera ceux d’une autre poule, & à défaut 
de ceux-là, ceux d’une femelle d’une autre efpèce, & même 
des œufs de pierre ou de craie; elle couvera encore après que 
tout lui aura été enlevé, & elle fe confumera en regrets & en 
vains mouvemens (hj ; fi ces recherches font heureufes ôc qu’elle 
trouve des œufs vrais ou feints dans un lieu retiré & convenable, 
elle le pôle aulfitot delïus, les environne de lès ailes, les échaufîe 
de fa chaleur, les remue doucement les uns après les autres 
comme pour en jouir plus en détail, & leur communiquer à 
(g) Nota. Nous n avons point dans noti e langue de termes propres pour exprimer les 
différens cris de fa pouie, du coq* des poulets; fes Latins qui fè plaignoîent de leur 
pauvreté, étoient beaucoup plus riches que nous, Sc a voient des expreffions pour rendre 
toutes ces différences. Voye^ Geliier, de Av'tbiis , pag. 43 cucurit , pulli p'ipumt , 
gallina canîurit , gracillat , pipat , fingulüt ; glocumt eæ qiiæ volunt ïneuhare , d’où vient ie 
mot françois glouffer, le lêul que nous ayons dans ce genre. 
(h) Nota. On vient à bout d’éteindre fe befoiii de couver, en trempant fouvent dans 
leau froide les parties poftérieures de la poule. 
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