t ^8 Histoire Naturelle 
ie degré de chaleur de fes difFérentes régions ; de ïa conferver 
en étoupant les ouvertures & fermant tous ies regiftres du cou- 
vercle, de 1 augmenter, foit avec des cendres chaudes, fi ceft un 
four, foit en ajoutant du bois dans le poêle, fi ceft une étuve 
à poêle, foit en faifant des réchauds fi ceft une couche, & enfin 
de la diminuer en ouvrant les regiftres pour donner accès à l’air 
extérieur, ou bien en introduifant dans le four un ou plufieurs 
corps froids, &c» 
Au refte, quelqu attention que Ion donne à la conduite d’un 
four d’incubation , il n’eft guère poflible d’y entretenir conftam^ 
ment & fans interruption, le trente -deuxième degré qui eft 
celui de la poule; heiireufement ce terme n’eft point indivifible, 
& l’on a vu la chaleur varier du trente-huitième au vingt -qua- 
trième degré, fans qu’il en réfultât d’inconvénient pour la couvée; 
mais il fitut remarquer qu’ici l’excès eft beaucoup plus à craindre 
que le défaut, cSc que quelques heures du trente-huitième & 
même du trente-fixième degré , feroient plus de mal que quelques 
jours du vingt -quatrième; & la preuve que cette quantité de 
moindre chaleur peut encore être diminuée fans inconvénient, 
c’eft qu’ayant trouvé, dans une prairie qu’on fauchoit, le nid 
d’une perdrix , ayant gardé & tenu à l’ombre les œufs pen- 
dant trente -fix heures qu’on ne put trouver de poule pour les 
couver, ils éclorent néanmoins tous au bout de trois jours, 
excepté ceux qui avoient été ouverts pour voir où en etoient les 
perdreaux; à la vérité ils étoient très- avancés, & fans doute il 
faut un degré de chaleur plus fort dans les commencemens de 
l’incubation que fur la fin de ce même temps, où la chaleur du 
petit oifeau fiiffit prefque feule à fon développement. 
A l’égard de fon humidité, comme elle eft fort contraire au 
