178 Histoire Naturelle 
climat , & de rechercher fon origine après avoir fait le dé- 
nombrement des races étrangères qui ont été décrites par les 
Naturaliftes , ou feulement indiquées par les Voyageurs. 
I Le coq commun , ïe coq de notre climat ( planche / ). 
2.° Le coq huppé ( planche f il ne diffère du coq 
commun que par une touffe de plumes qui s’élève fur fa tête, 
& il a ordinairement la crête plus petite ; vraifemblablement 
parce que la nourriture, au lieu d’être portée toute à la crête, 
eft en partie employée à î’accroifferaent des plumes. Quelques 
Voyageurs affurent que toutes les poules du Mexique font 
huppées; ces poules, comme toutes les autres de l’Amérique, 
y ont été tranlportées par les hommes, Sc viennent originai- 
rement de l’ancien continent. Au refte, la race des poules 
huppées eft celle que les Curieux ont le plus cultivée; & 
comme il arrive à toutes les chofes qu’on regarde de très-près, 
ils y ont remarqué un grand nombre de différences, fur-tout 
dans les couleurs du plumage , d’après lefquelles ils ont formé 
une multitude de races diverfes, qu’ils eftiment d’autant plus 
que leurs couleurs font plus belles ou plus rares, telles que les 
dorées & les argentées; la blanche à huppe noire & la noire à 
huppe blanche; les agates & les chamois; les ardoifées ou périnetes; 
celles à écailles de poifîbn & les herminées ; la poule veuve , qui a 
de petites larmes blanches femées fur un fond rembruni ; la poulo 
couleur de feu; la poule pierrée, dont le plumage fond blanc eft 
marqueté de noir ou de chamois, ou d’ardoife ou de doré, &c. 
mais je doute fort que ces différences foient affez confiantes & 
affez profondes pour conftituer des efpèces vraiment différentes, 
comme le prétendent quelques Curieux, qui affurent que plufieurs 
des races ci-defîlis ne propagent point çnlemble. 
