ipo Histoire N a t u r e l l e, &c, 
parfaitement blancs : donc, fi toutes ces poules étoient demeurées 
dans leur état de nature, elles feroient blanches ou du moins 
auroient dans leur plumage beaucoup plus de blanc que de toute 
autre couleur; les influences de la domefticité qui ont changé la 
couleur de leurs plumes , n ont pas alTez pénétré pour altérer 
celle de leurs œufs : ce changement de la couleur des plumes 
nefl; qu’un effet fuperficiel & accidentel, qui ne fe trouve que 
dans les pigeons, les poules & les autres oifeaux de nos baffè^ 
cours; car tous ceux qui font libres & dans letat de nature, 
confervent leurs couleurs , fans altération & fans autres variétés 
que celles de l’âge, du fexe ou du climat qui font toujours plus 
brufques, moins nuancées , plus aifées à reconnoitre, & beaucoup 
moins nombreufes que celles de la domefliciter 
