DU Tétras. 247 
cft exceffivement grand; mais du refte fait, aînfî que îe géfîer, 
à peu près comme dans îe coq domeftique (u) : îa peau du 
géfier efl veloutée à l’endroit de l’adhérence des mufcîes. 
Le tétras vit de feuilles ou de fommités de fàpin, de genevrier, 
de cèdre ( x ) , de faule, de bouleau, de peuplier blanc, de 
coudrier, de mirtille, de ronce, de chardon, de pomme de pin, 
des feuilîes & des fleurs du blé farrafln, de îa gefîè, du mille- 
feuille, du pifTenlit, du trefle, de îa veflfe & de î’orobe, prin- 
cipalement lorfque ces plantes font encore tendres ; car lorfque 
les graines commencent à fe former, il ne touche plus aux fleurs, 
& il fe contente des feuilles; il mange aii/îi, fur-tout la première 
année, des mûres Ikuvages, de la laine, des œufs de fourmis, (S:c. 
On a remarqué au contraire que plufleurs autres plantes ne 
convenoient point à cet oifeau, entr’autres la livêche, l’éclaire, 
l’hieble, l’extramoine, le muguet, le froment, l’ortie, &c. (y). 
On a obfervé dans le géfier des tétras que l’on a ouverts, 
de' petits cailloux femblables à ceux que l’on voit dans le géfier 
de la volaille ordinaire , preuve certaine qu’ils ne fe contentent 
point des feuilles & des fleurs qu’ils prennent llir les arbres, 
mais qu’ils vivent encore des grains qu’ils trouvent en grattant la 
terre. Lorfqu’ils mangent trop de baies de genièvre, leur chair 
qui efl; excellente, contrade un mauvais goût; & fuivant la 
remarque de Pline, elle ne conferve pas long -temps là bonne 
qu'alité, dans les cages & les volières où l’on veut quelquefois 
les nourrir par curiofité (1^)* 
(u) Belon, Nature des Oifeiux, j>age 2^1. , 
(x) Ih'idm. 
fyj Journal Économique. Aftii 
In av'iams Japorem perdunt. Piin. lib. X, cap. xxii;. 
