U Lagopède. 309 
les vilîes & villages à portée des montagnes de Savoie (e); j’en 
ai mange , Sc je lui trouve beaucoup de relîèmblance pour le 
goût avec la chair du lièvre. 
Les femelles pondent & couvent ieurs œufs à terre , ou plutôt 
fur les rochers ffj; c’eft tout ce qu’on fait de leur façon de fe 
multiplier : il faudroit avoir des ailes pour étudier à fond les 
mœurs & les habitudes des oifeaux, & fur-tout de ceux qui ne 
veulent point fe plier au joug de la domefticité, & qui ne fe 
plaifènt que dans les lieux inhabitables. 
Le lagopède a un très-gros jabot, un géfier mufculeux, où 
i’on trouve de petites pierres mêlées avec les aTimens; les intef 
tins longs de trente -hx à trente- lept pouces; de gros cæcum 
cannelés & fort longs, mais de longueur inégale, félon Redi, 
& qui font fouvent pleins de très-petits vers^^^; ies tuniques 
de Finteftin grêle, préfentent un réfeau très-curieux, formé par 
une multitude de petits vaifîeaux, ou plutôt de petites rides dit 
pofées avec ordre & fymétrie ; on a remarqué qu’il avoit fe 
cœur un peu plus petit, & la rate beaucoup plus petite que 
lattagas & que le canal cjflique & ie conduit hépatique 
alloient fè rendre dans ies intefiins féparément, & même à une 
affez grande diffance Fun de l’autre (k). 
Je ne puis finir cet article fins remarquer, avec Aldrovande, 
que parmi les noms divers qui ont été donnés au lagopède, 
Gefiier pîace celui Aurbîan comme un mot Italien en ufàge 
(e) Belon, pûge 
(f) Gefîier, page ! Rzaczynski, page i. 
(g) Collea. Acad. Part. Étrang. tome 1 , page j 2 o. 
(h) Voyez ii\dn,page iiy; & Willulghby, i2y. 
(i) Roberg. apuJ Kleinum , Hift. Avi. pag. / ly. 
(k) Redi, Colleâ. Acad. Part. Étrang. tome I, page 467. 
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