420 Histoire Naturelle 
peine : dans ce cas , on trouve les plumes du jeune oifeau 
collées contre les parois intérieures de l’œuf, Sl cela doit arriver 
nécefîàirement toutes les fois que l’œuf a éprouvé une chaleur 
trop forte : pour remédier à cet inconvénient , on met les œufs 
dans l’eau pendant cinq ou fix minutes, l’œuf pompe à travers 
fl coquille les parties les plus tenues de l’eau , & l’effet de cette 
humidité eft de difpofer les plumes qui font collées à la coquille 
à s’en détacher plus facilement; peut-être auffi que cette efpèce 
de bain rafraîchit le jeune oifeau, & lui donne afïêz de force 
pour brifer fa coquille avec le bec: il en efl; de même des 
pigeons, Sc probablement de plufîeurs oifeaux utiles dont on 
pourra fauver un grand nombre par le procédé que je viens 
d’indiquer, ou par quelqu autre procédé analogue. 
Le mâle qui n’a point pris de part au foin de couver les 
œufs, partage avec la mère celui d’élever les petits; ils les mènent 
en commun , les appellent fans cefïè , leur montrent la nourriture 
qui leur convient, & leur apprennent à fe la procurer en grattant 
la terre avec leurs ongles; il n’eft pas rare de les trouver ac- 
croupis l’un auprès de l’autre, & couvrant de leurs ailes leurs 
poulïins, dont les têtes lortent de tous côtés avec des yeux fort 
vifs : dans ce cas, le père & la mère fe déterminent difficilement 
à partir, & un Chafîèur qui aime la confervation du gibier le 
détermine encore plus difficilement à les troubler dans une 
fonétion fi intéreffiinte ; mais enfin, fi un chien s’emporte 6c 
qu’il les approche de trop près, c’efl toujours le mâle qui part 
le premier en pouffant des cris particuliers, réfervés pour cette 
feule circonftance ; il ne manque guère de fe pofer a trente ou 
quarante pas, & on en a vu plufieurs fois revenir fur le chien 
m battant des ailes, tant l’amour paternel inlpire de courage 
aux 
