DES Perdrix rouges. 441 
dans les broufTailIes , s y font chercher long -temps par les Chaf- 
feurs, & partent difficilement: on m’affiire qu elles réfiftent fou vent 
mieux que les grifes aux rigueurs de fhiver, & que Bien quelles 
foient bien plus aifées à prendre dans les différens pièges que les 
grifes, il s’en trouve toujours à peu près le même nombre au 
printemps dans les endroits qui leur conviennent; elles vivent 
de grains, d’herbes, de limaces, de chenilles, d’œufs de fourmis 
& d’autres infeèles ; mais leur chair fe fent quelquefois des aïimens 
dont elles vivent. Élien rapporte que les perdrix de Cyrrha, 
ville maritime de la Phocide, fur le golfe de Corynthe, font 
de mauvais goût , parce qu’elles fe nourrilîènt d’ail (h ). 
Elles volent pelàmment & avec effort, comme font lés grifes, 
& on peut les reconnoître de même fans les voir, au lèul bruit 
quelles font avec leurs ailes en prenant leur volée ; leur inffinél 
elt de plonger dans les précipices lorfqu’on les furprend fur les 
montagnes, & de regagner le fommet lorfqii’on va à la remife: 
dans les plaines elles filent droit & avec roideur; lorfqu’elles 
font fuivies de près & pouffées vivement, elles fe réfugient 
dans les bois , fe perchent même fur les arbres , & fe terrent 
quelquefois, ce que ne font point les perdrix grilês. 
Les perdrix rouges diffèrent encore des grifes par le naturel 
Sc les mœurs , elles font moins fociables : à la vérité , elles vont 
par compagnies ; mais il ne règne pas dans ces compagnies une 
union auffi parfaite; quoique nées, quoiqu’élevées enfemble, les 
perdrix* rouges fe tiennent plus éloignées les unes des autres, 
elles ne partent point enfemble, ne vont pas toutes du même 
côté, & ne fe rappellent pas enfuite avec le même empreffenient, 
fi ce n’efi; au temps de l’amour, & alors même chaque paire fe 
Çi) Élien, de Naturâ Aviuni) Ub. IV, cap. xiii. 
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