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La caille fe trouve donc par-tout, & par-tout on ïa regarde 
comme un fort bon gibier, dont la chair eft de bon goût &l 
auffi faine que peut l’être une chair auffi graffe ; Aldrovande 
nous apprend même qu’on en fait fondre la graiffe à part 6c 
qu’on la garde pour fervir d’alîàifonnement (y); 6c, nous avons 
vu plus haut que les Chinois fe fervoient de l’oifeau vivant 
pour s’échauffer les mains. 
On fe fert aufîi de la femelle ou d’un appeau qui imite fon 
cri, pour attirer les mâles dans le piège; on dit même qu’il ne 
faut que leur préfenter un miroir avec un filet au devant, où ils 
fe prennent en courant à leur image qu’ils prennent pour un 
autre oifeaii de leur elpèce; à la Chine on les prend au vol 
avec des troubles légères que les Chinois manient fort adroi- 
tement ('^) ; en général, tous les pièges qui réufîiffent pour les 
autres oifeaux, font bons pour les cailles, fur-tout pour les mâles 
qui font moins défians & plus ardens que leurs femelles, 6c que 
l’on mène par-tout où l’on veut en imitant la voix de celles-ci. 
Cette ardeur des cailles a donné lieu d’attribuer àjeurs Qe\xï$(a), 
à leur graifïè, &c. la propriété de relever les forces abattues 6: 
d’exciter les tempéramens fatigués; on a même été jufqua dire 
que la feule préfence d’un de ces oifeaux dans une chambre, 
procuroit aux perfonnes qui y couchoient, des fonges véné- 
riens (b); il faut citer les erreurs afin qu’elles fe détruifent elles- 
A ' 
memes. 
Vo^^Z Aldrovande, Ordihlogta, tom. II, pag. 172.. 
'flJ Gemelli Carreri. 
{a ) Ova coturnkis inwiâa tejlihus voluptatem inàucunt f & pota Hbidmem mi^enî. 
Kiranides. 
(h) Frifch , planche CXVII* 
