DU Rossignol. 
avec le trébuchet des méfanges , dans des reginglettes tendues 
fur de ïa terre nouvellement remuée ffj, oh Ton a répandu 
des nymphes de fourmis , des vers de farine , ou bien ce qui y, 
rellemble, comme de petits morceaux de bkncs d’œufs dur- 
cis , Sec. lï faut avoir Fattention de faire ces regingîettes & 
autres pièges de même genre avec du tafetas 8c non avec du 
filet où leurs pîumes s’embarrafiTeroient , & où ils en pourroient 
perdre quelques-unes , ce qui retarderoit leur chant 5 il faut au 
contraire , pour l’avancer au temps de la mue , leur arracher les 
pennes de la queue, afin que les nouvelles foient plutôt revenues j 
car tant que la Nature travaille à reproduire ces plumes , elle 
leur interdit le chant. 
Ces oifeaux font fort bons à manger ïorfqu’ils font gras , Sc 
le difputent aux ortolans ; on les engraifiTe en Gafeogne pour la 
table ; cela rappelle la fanîaifie d’Héliogabaïe qui mangeoit des 
langues de roffignols , de paons , Sec. Sc le plat fameux du 
comédien Éfope , compofé d’une centaine d’oifeaux , tous recom- 
mandables par leur talent de chanter ou par celui de parler tj. 
Comme il efi: fort elTentiel de ne pas perdre fon temps à 
élever des femelles , on a indiqué beaucoup de marques diftinc- 
tives pour reconnoître les mâles ; ils ont, dit-on , l’œil plus grand, 
la tête plus ronde , le bec plus long , plus large à fa bafe , fur- 
tout étant vu pardelTous j le plumage plus haut en couleur , le 
(f) Quelquefois ils fe trouvent en très -grand nombre dans un pays. Belon a été témoin 
que , dans un village de la forêt d’Ardenne , les petits bergers en prenoient tous les j jurs 
chacun une vingtaine , avec beaucoup d’autres petits oifeaux ■, c’étoit une année de féchereflê j 
& toutes les mares j dit Belon , étoient taries ailleurs car Us fi tiennent adonc dedans 
les forêts y en Vendrait où ejî l'humeur. 
(t) Pline, lih. IK, cap. li. Ce plat fut eftimé 6oo fefterces. Aldrovande a auffi mangé 
des roffignols & les a trouvés bons. 
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