Du Fruit 2^ 
Ces. corps que Ton peut remarquer dans la 
J'êvc^ où ils se détachent aisément après que l’on 
a enlevé la tunique ^ sont ordinairement convexes à 
rcxtérieur, aplatis du côté où ils se touchent et un 
peu concaves vers le point où se fait leur réunion: 
leur substance est iniicilagineuse , fermentescible 
dans les graminées, les légumineuses, etc. elle 
est cornée dans le café, les ombelles, etc. 
Dans un grand nombre de plantes et en par- 
ticulier dans le chou, les lobes ou cotylédons 
s’alongent et sorteiit.de terre en même temps quo 
la tige naissante , sous la forme de deux feuilles 
assez épaisses, qui après avoir nourri et garanti 
son enfance se dessèchent et périssent. Ces feuilles 
ont très-souvent une forme difTéi'ente des autres 
feuilles qui naissent sur la tige. Quelquefois cepeu- 
’ dant les cotylédons ne sortent point de terre. 
Dans le grand nombre de plantes connues, les 
semences ont deux cotylédons bien distincts , 
d^’où vient le nom qn’on leur a donné de Dico- 
TYLEDONÉEs.ün asscz greuid nombre encore n'^on t 
qu^un seul lobe , et on les nomme Monocoty- 
LEDONÉES (*) telles sont les liliacccs , les gra- 
minées , et Ton croit que les fougères , les mousses, 
les algues et les champignons en sont absolument 
( * ) On reconnoît assez facilement aux feuilles les plantes 
è semences monocolytedons, qui sont ordinairement simples 
*t à nervures simples et parallèles , rarement ramlfie'es comme 
dans les feuilles des dicotyledone'es. Voye^ les Ghaminée?, 
les Liltacées, les Balisiers. 
l, Fariie, J) 
