De la culture des plantes, 97 
Tous nos fruits, nos grains, nos légumes, vien- 
nent du Levant. Les plantes d'^Asie nourrissent 
aujourd’hui les Européens. Et il reste sans doute 
encore bien des plantes que Ton pourra succes- 
sivement aclimater par une culture bien dirigée. 
La culture de même que tous les arts utiles , réus- 
sit rarement , à moins qu’elle' n’imite la nature 
qui assigne à la plupart des plantes un climat , 
une exposition, un sol particulier. 8 i le cultiva- 
teur s^écarte de ces trois points, les végétaux pé- 
rissent; s’il en remplit parfaitement deux, il peut 
par ses soins et sur-tout avec le temps , parvenir 
â suppléer au troisième ; il est presqu^’assuré de 
réussir s^il les remplit tous. Il est donc bien inté- 
ressant de considérer la culture des plantes rela- 
tivement, i® à leur climat; 2° leur exposition; 
3° leur sol. Quand on considère le climat, 011 
voit que la nature a prémuni certaines plantes 
contre les chaleurs brûlantes, elle en a endurci 
d^autres contre les gelées , afin qii’il n’y eût aucun 
pays qui ne fût pourvu de végétaux. 
DV CLIMAT DES PLANTES, 
Linné d’après cela reconnoît sept climats. ' 
i®. Le Climat^ des \^DEs(^cœlumîndicum^ 
situé entre les tropiques d’Asie ^ d^Afrique et 
d’Amérique , dans lesquels il n’y a point dhiver. 
Jamais le froid ni domine au point de geler les 
plantes , ni de condenser la respiration de ma- 
nière à la rendre sensible aux yeux. La plupart 
/♦ Partie, . N 
