loo De la culture des plantes. 
et de la Chine , la plûpart des plantes de ces pays 
tiennent en pleine terre et fleurissent en automne, 
70. Le CLIMAT DES AlPES ET DES PYRE- 
NEES ( cœlum alpinum et pyrenaïcum ). Les 
plantes en général qui naissent sur le sommet des 
hautes montagnes et qui se rencontrent aussi dans 
les climats voisins des pôles , ont l’aspect dur ; 
rhiver dans ces contrées y est très-long^ Pété 
très-court de cinq à six semaines. Ces végétaux 
infixés à un sol dur et grossier, exposés à tous 
les vents, naissent très-vite, fleurissent et fruc- 
tifient très-promptement ; pour les cultiver , il faut 
les couvrir de neige et débranchés de sapin, afin 
de les garantir des gélées du printems, et les 
exposer au grand air dans les grandes chaleurs. 
Des Serres. 
Les plantes des pays chauds doivent être con- 
servées dans des serres dont on admet de trois 
sortes. La serre chaude^ I4 serre tempérée ^ la 
serre froide ou abritée . 
I^a Serre chaude (^caJdarium^ doit conte- 
nir les plantes des Indes de l’Egypte ; le dégré 
de chaleur dans cette serre doit être depuis 
quinze jusqu^’à trente: on a soin de modérer la 
chaleur pendant fhiver , lorsque le temps est cou- 
vert^ dans la crainte que les plantes ne poussent 
trop ; on faugiuente lorsque le temps est sec. 
Mais on n’alliime le feu qu^’uii ou deux mois après 
la rentrée des plantes , lorsque la tannée a jette 
tout son feu, car on pratique au milieu de cette 
serre une couche de fumier et de tan ; ce der- 
