igS Verîiis des Piaules par analogie. 
C’est encore dans la même famille que j’ai admis 
le Cafeyer à présent d un si grand usage eu 
europe, comme dans toutes les autres parties 
du monde , et qui fait un objet considérable 
de commerce. La boisson que l’on en pré- 
pare sert beaucoup pour hâter la digestion , 
récrée le cerveau, aiguise l’esprit, le ranime lors- 
qu’il est abbatu et coiinne engourdi par la tris- 
tesse, le rend plus gai et plus dispos. Il excite le 
mouvement du sang, il agite les nerfs, chasse 
le sommeil , atténue et dissout les humeurs 
visqueuses et épaisses. Il excite les uriiies et 
les règles, lâche le ventre; mais autant les per- 
sonnes replettes, pituiteuses et celles qui sont 
sujettes aux migraines se trouvent bien de Lusage 
du café, autant il est nuisible aux personnes d’un 
tempérament sec, ardent, bilieux et sensible. 
11 ne faut point oublier dans cette famille le 
sureau,, si commun, dont toutes les parties sont 
d’usage et ont des vertus différentes. V* la II. Part, 
Les Valérianes. Celte famille contient peu 
de plantes drusage, excepté la valériane qfficû 
^7^z/£?,dont les racines ont une odeur forte et désa- 
gréable; on la regarde comme un des meilleurs 
antispasmodiques , son usage convient dans les af- 
fections histériques, on l’emploie aussi contre 
fépilepsie. 
Pour sécher ces racines il faut les siispendré 
dans un lieu inaccessible aux chats, que l’odeur 
de cette plante attire ; ils se roulent dessus et cher- 
chent à la détruire. 
LesDiPSACÉEs sont peu en usage ^ cependant 
les 
