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5 5 ses feuilles sont décufreutes ^ dentées , épineuses, obtuses 
à leur sommet , parsemées de tâches laiteuses et argentées 5 
fleurs solitaires sur un long péduncule 5 calice peu épineux. 
Le lonfç des chemins* 
1 artichaut. F. F. 20* III p. f. 54. g. 2. CYNARA* T. 
tab. 2^3* 
A. COMMUN. Ci scolymus. L. 1159. Lob. ic* 2. p. 3 , Dod, 
pempt. 724* Fuché 792. 
Tige de 2 ou 3 pieds ( 6 à 9 D. ) épaisse et cotonneuse; 
feuilles alternes, granrles ) molles , prescpie épineuses , dé- 
coupées, un peu ailées , pinnées et dentées ; écailles du ca- 
lice épaisses , ovales et charnues. 2 |. D*ltalie. 
On mange ordinairement la base des écailles du calice , et le récep-» 
tacle des Heurs; ce mets est estimé et connu sous le nom d’artichauc, 
La racine est diurétique et apéridve. 
A. CARDE. ( Chardon d’Espagne, ou carde.) C, cardunculuê 
L. \\ 5 (), scolymus aculeatiis.'Tdthetxii ic. 696. 
Tige de 3 à 4 P'^ds ( 9 à 12 D. ) droite; feuilles longue®, 
pînnatifides , épineuses, la côte large, épaisse; fleurs très- 
amples , bleues ; étamines et pistils grisâtres ,* écailles du ca- 
lice ovales , moins épaisses rpie dans Uespèce précédente. 
2 |- Da Crête. 
Ce sont les feuilles que l'on mange dans cette espèce et que l’on 
sert sur les tables , sous le nom de cardes. 
5 CHAUSSE-TRAPPE. F. F. 24. III p. f. 54. g. 14. CAL^ 
CITRAPA. 
C. ÉTOILÉE. Ci stellata* Centaurea caîcitrapa* L. 1297. Car- 
duus stellatuSi Dod. pempt. 733. Lob. ic. 2. p. 11, 
j Tige d’un pied ( 3 D. ) striée , branchue et poilue ; feiiiî- 
I les inférieures pinnatifides , les caulinaires linéaires , laiicéo- 
, lées ; calice très-épineux , disposé en étoile. 0 l.c long des 
chemins* 
Sa racine et ses semences sont apéritives , diurétiques , fébrifuges ; on 
I s’en sert contre la pierfe et la néphrétique, 
f. C. soLsTiTiALE. C, solstitialis . CeJitaurea. id* L. 1297. Spina 
solstitialis. Dod. pempt. 734 * 
Tige d’un pied et ~ ( 5 D. ) branebue ; feuilles inférieures 
larges , sinuées en lyre ; les caulinaires lancéolées , sinuées; 
les supérieures linéaires ; péduncules longs et feuillés ; fleurs 
jaunis ; calices garnis de longues épines branchues ou den- 
tées à leur base. 0 Sur les chemhis* 
C. SUDORIFIQUE. ( Chârbon béni. ) Centaurea benedîcti. L, 
1296. Carduus benedictus.^\)od* pempt. y^J* Lob, iv.. 2. 
I». j 3 . Fuch. 13», 
