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4 LAITUE. F. F. 79. ni p. f. 60. g. 17. LACTUCA. T. tab, 
267. 
L. VIREUSE. X. virosa. L. 1119. X. sylvestris, Succo viroso, J, 
B. 2. p. 1002. X, sylv„ odore opii. Raj. hist. 219. 
Tige de 2 pieds et plus ( 6 D. ) dure, blanchâtre, cy- 
lindrique et un peu épineuse ; feuilles radicales entières , tes 
caulinaires lisses, ainplexicaules , sagittées , sinuées, ciliées, 
dentées , situées horizontalement 5 fleurs petites , jaunes , 
terminales et paniculées. Sur les bords des champs. 
Cette plante donne un suc laiteux abondant , visqueux , amer, nar- 
cotique et d’une mauvaise odeur ; ce suc épaissi est inflammable , et 
approche de Vopium pour ses qualités. 
L. SAUVAGE* X. scariola. L. 1119. X. sylvestris. Dod. pempt. 
646. Fuch. 3 oi. Setis domestica lactucina. Lob. ic. 234. 
Cette plante paroît être une variété de la précédente , selon 
Haller^ mais ses feuilles radicales sont siniiécs , ron- 
cinées , disposées verticalement , ainsi que les caulinaires qui 
sont sagittées, sessiles , dentées et ciliées, ou épineuses sur 
la côte de dessous, d* Dans les prés secs. 
Elle est un peu vireuse, narcotique, et approche de U précédente 
pour ses vertus, 
L. SAULIÈRE. X. saligna. L* 1119. CJiondrilla 'viscosa hnmWs. 
Raj. hist. 222. 5 . Endivia niinor lactucina ^ etc. Bai-* 
rel. ic. i 36 . 
Elle ne diffère des deux précédentes que par ses feuilles plus 
alongées et plus étroites , ayant de grandes oreilles à leur ba- 
se; elles sont également spinuleuses et d’un vert glauque, d 
le bord des chemins. 
Elle est aussi un peu vireuse. 
L. CULTIVÉE et ses variétés. X. sativa et varietates. L. 1118. 
Laitue non pommée. Eactuca sativa. Lob. ic. 2.45. Dod. 
pempt. 644» 
2® Laitue pommée. Eactuca capitata. Lob. ic. 242. Dod. pempt. 
645. Fuch. 3 oo. 
3 ^^ Laitue frisée. Eactuca crispa. Lob. ic. 24^. Dod. pempt; 
644. 
4'^ Laitue romaine ou chicoii. Tjactuca sativa longifolia. J. B. 3, 
p. 998. Raj, hist. 219. Fuch. 299. 
Cette plante potagère si connue est une des plus ancienne* 
ment e.t leplus généralement cultivée, et une de celles qui a le 
plus varié par la culture , puisqu’on en connoît à présent jusqu’à 
149 variétés qui peuvent se rapporter aux quatre principales 
que je viens de citer. 
Les laitues sont anodines, rafraîchissantes , calmantes; on les emploie 
de toutes sortes de manières dans les cuisines, elles servent .s ur-toiu en 
. TVilades ; la semence est une des quatre semences froides mineures, 
