Cl. XVnT. Graminées. 
Ces deux variétés pcuroient faire deux espèces distinctes , assez û '- . 
ciles à distinguer. Le mcLLé est beaucoup plus doux tt plus poilu au , 
toucher J mais on croit que ces différences ne viennent que du lieu’ 
où elles croissent. ; 
B. STÉRILE. B. sterilis, L, ii 3 . Lob. ic.' Sa. Bromos herhaX 
Dod. pempt. 540. |î 
Chaume d’un à 2 pieds ( 3 à 6 D. ) feuilles velues ^ pa- i’ 
tiicule lâche y composée de rameaux longs , menus > souvent ' 
simples ; épillets de 5 à 7 fleurs 5 valves verdâtres > blan- 
ches et scpiarieUses en leurs bords; barbes droites, roides 
et fort longues. 2 j. Dans les lieux incultes. 
B. DES CHAMPS. B. aruensis. Gr. hromoïdes pratense ^ etCi 
Scheuch. 255 . tab. 5 . f. i 3 . 
Chaume de 3 pieds ( 9 D. ) , articulé, feuilles très-etnii^ 
tes, rameaux de la panicule un peu redressés, épiiiets de 8 
à 10 fleurs panachées de vert ou de violet ; barbes fort coiir-^ 
tes. 2 |. Dans les prés secs^ 
B. coRNicuLÉ. B^ coniiculatus . B. pinnatus. L. ii 5 . Gra- 
men sparteum , eCc<. Barrel. ic. 25 . 
Chaume de 2 à 4 pieds (6ài2D. ) gaine des feuilles 
Velues; épillets longs d’un pouce; sessiles sur l’axe , glabres , 
garnis de barbes plus courtes que les valves. 2 j. Sur le 
bord des champs. 
B. DES BOIS. B. sylvaticus. F. F. Vll. Gramen avenaceum ^ 
iCtumetorum ^ spicatum. Raj. hist. 1262. 
Chaume de 2 à 3 pieds ( 6 à 9 D. ) grêle et foible ; feuil- 
les molles, velues; épillets sessiles, alternes, velus; bar^ 
bes presqu’aussi longues que les valves. 2 ]. Dans les boiSi 
22 AVOINE. F. F. 1182. J VEN A. T. tab. 297. 
Ees avoines ont leurs épillets composés de % à (i fleurs f 
leurs barbes sont géniculéès , tortillées et s*insèrent sut 
le dos des valves florales. 
A, CULTIVÉE. A> sativa. L. 118. Dod. pempt. 5 iii Avena 
vesca. Lob. ic. 3 i. Fuch. i 85 . < 
Chaume droit, de 2 ou 3 pieds ( 6 à 9 D. ) feuilles lar- 
ges de 4 à 5 lignes ; panicule très-lâche ; épillets pendans 5 
bàles florales glabres ; bâles calicinales bivalves , plus Ion* 
gués que les fleurs ; semences alongées , blanches ou noi- 
râtres. Q Cultivée dans les campagnes* 
On sait que l’avoine est la principale nourriture des chevauf j et qüc 
l’on en peut faire du pain, en cas de disette. 
L’avoine écorchée au moulin, est ce qu^ou nomme gruau, dont la 
décoction est adoucissante , latraîchissanre et pectorale. 
A. fOlLÉTTES, 
