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GYNÉCÉE OU PISTIL. — FRUIT. — GRAINE. 
et que le hile, le chalaze et le micropyle sont au môme niveau, l’ovaire est compylolrope 
(fig. 24, Cheiranthus). C’est une des cellules du nucelle qui forme le sac embryonnaire (fig. 
27, sc), contenant des vésicules embryonnaires (fig. 21, ve, vé)\ une de ces vésicules se transforme 
en un embryon, sous l’influence fécondatrice du grain de pollen arrivé à l’aide du boyau ou 
tube pollinique (fig. 27, tp) (Voy. pl. 1, fig. 2). 
D’après sa situation, l’embryon peut être antitrope (radicule tournée vers le micropyle dans 
l’ovule orthotrope, fig. 28, Ortie) ; homotrope (radicule tournée vers la base apparente de la jeune 
graine, fig. 29); (radicule recourbée, dans un ovule campylotrope, fig. 30, Lychnis)-, 
hétérotrope (radicule dirigée transversalement par rapport à l’axe de l’embryon) ; (fig. 31, 
Faons), etc. 
Fruit. 
Le fruit est un ovaire fécondé et accru auquel viennent souvent sejoindre les parties voisines, 
réceptacle (pl. 8, fig. 32, Fraise)^ bractées (pl. 7, fig. 33), calice, etc. 
On distingue dans un fruit la partie centrale ou la graine (fig. i g) (ovule transformé) et la 
partie périphérique ou le péricarpe, formée de trois enveloppes : une externe membraneuse 
{épicarpe, fig. 1 , epe), une moyenne charnue [mésocarpe, fig. 1 , me), et une interne, coriace ou 
ànre [endocarpe, fig. I, end). 
L’ouverture ou déhiscence des fruits peut être : septicide, quand les cloisons des carpelles se 
dédoublent, et chaque carpelle s’ouvre ensuite par sa suture ventrale (fig. 2, Aristolochia); 
2“ locvlicide, quand les loges s’ouvrent par la nervure dorsale (fig. 3, Viola); 3“ septifrage 
quand les parois extérieures des loges se séparent des cloisons qui persistent au centre du fruit 
en y formant une colonne (fig. 4, Dalura); 4“ porricide, quand le fruit s’ouvre par des pores 
(fig. 5, Antirhinum); 5° transversale on pyxidaire, quand le fruit s’ouvre par une ligne trans- 
versale circulaire se divisant en un opercule et une capsule (fig. 6, Hyosciamus). 
On peut classer les fruits ainsi qu’il suit : 
1® Fruits pr'ovenant d'une seule fleur, à un [f. apnearpés) ou plusieurs carpelles [f. syncarpés). 
a) Charnus: avec un noyau [drupe, fig. 7, Cerise) ou sans noyau [baie simple, fig. 8, Berbei'is]. 
b) Secs, monospermes et indéhiscents : akène, à graine non soudée au péricarpe (fig. 9, Fumaria)-, 
caryopse à graine soudée au péricarpe (fig. 10, Blé); samare à péricarpe ailé (fig. 11, Orme). 
c) Secs, polyspermes et déhiscents : follicule, fruit membraneux et déhiscence ventrale (fig. 12, 
Cascarilla); gousse ou légume à déhiscence ventrale et dorsale (Voy. Légumineuses, p. 90); 
pyxide à déhiscence transversale (fig. 6), 
d) Secs et syncarpés: silique (Voy. Crucifères, p. 22); capsule, silique uniloculaire déhis- 
cente (fig. 13, Tabac); gland, monosperme par avortement, indéhiscent, entouré d’un involucre; 
samaride, réunion de samares (fig. 14, Jirable). 
e) Charnus et syncarpés: baie composée (fig. 15, Groseille); hespéride [Orange, fig. 20), balauste 
[Grenade, fig. 21), péponide [Citrouille), drupe composée [Nèfle, fig. 22). 
2° Fruits provenant de plusieurs fleurs. 
a) Cône ou strobile, réunion de graines nues, portées à la base des carpelles écailleux (fig. 23, 
cône du Mélèze. Voy. aussi Conifères, p. 318). 
b) Sycone, fruit composé d’un réceptacle succulent, invaginé, portant les carpelles [Figue, 
fig. 24 et 25). 
c) Sorose, carpelles soudés par leurs enveloppes florales devenues succulentes [Mûre, fig. 26 ; 
Ananas, fig. 27). 
Graine. 
La graine se compose d’une enveloppe externe, épisperme [H%. 16, tg et tg')oi d’un contenu, 
spei-moderme ou amande (fig. 16, al et et). 
L’épisperme se compose d’un testa (fig. 16, tg)o\, d’un tegmen (fig. 16, tg'). 
La surface de la graine est souvent munie d’une excroissance du raphé [strophiole, fig. 17, 
Chélidoine), du micropyle [arillode, fig. 18, Muscade) ou du funicule [arille, fig. 19, Nymphœa). 
V amande est formée par Vembryon (Voy. p. 1, et fig. 16, et, l’ et?’') et le périsperme ou albumen 
(fig. 16, al)‘, ce dernier peut manquer très souvent. 
EXPLICAÏIO.X DES FIGURES, 
1, Pêclie, coupe. 
2, AriMotochin, déhiscence seplicide. 
.1, Viola, déliiscence loculicidc. 
4, Datura, déhiscence septifuge. 
5, Antirr/iinum, déhiscence porricide. 
C, Hi/oscyamus, déliiscence transversale. 
7, Cerisier, fruit, drupe, 
8, Berberis, fruit, baie simple. 
9, Fumaria, akène. 
Il), Blé, fruit, caryopse. 
Il, samare. 
ri, Cnscwilta, follicule. 
Ut, Nicotiana, fruit capsulaire. 
I » Erable, samaride. 
15, Groseille, baie composée. 
IC, Galium, graine. 
17, Chélidoine, graine à strophiole. 
18, Muscade, graine avec un arillode. 
19, Nymphéa, graine arillée, 
20, Oranger, fruit. 
21, Grenadier, fruit (coupe longitudinale). 
22, Néflier, fruit (coupe longitudinale). 
23, Mélèze, cône. 
24 et 25, Ficus; fig. 24, sycone; 25, fruit isolé 
sur son gynophore. 
26, Mûrier, fruit composé. 
27, Ananas, fruit. 
