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TROPÉOLÉES. — AMPÉLIDÉES. 
TROPÉOLÉES. 
Cotte famille ne contient qu’un seul genre Tropæolum, originaire de l’Amérique 
australe, cultivé en Elurope. Les ïropéolées sont voisines des Géraniacées et par leurs 
Heurs irrégulières (tig. 1 et 2) rappelent le Pelargonhan, à cette dilféreiice près, qu’ils 
ont un fruit à trois carpelles uni-ovuléset indéhiscents (tîg. 5 et 6, Tropænlum). 
Caractères constants : (leurs irrégulières, sépale prolongé en éperon, pétales périgynes, 
ovaire libre cà trois loges uni-ovulées; graine non albuminée, embryon droit, feuilles alternes. 
Herbes rampantes ou volubiles, à racine tubéreuse; à feuilles alternes, dépourvues 
de stipules, simples, le plus souvent peltées (tig. 3). Fleurs bermapbrodites, axillaires, 
irrégulreres (fig. 1 et 2); calice formé par cinq sé|)ales, colorés, pétaloïdes, persistants, 
à prélloraison imbriquée; éperon du sépale postérieur soudé avec le réceptacle (fig. 2); 
corolle formée de cinq pétales dissemblables : les trois inférieurs munis d’une rangée de 
cils (fig. 1, 2 et 4), les deux supérieurs simples (fig. 1 et 2). Étamines, au nombre de liiiit, 
dis|)osées en deux verticilles (fig 2); filets libres, anthères biloculaires, introrses; ovaire 
formé de la soudure de trois carpelles (lig. 5) uni-ovulés, surmontés d’un style qui se 
partage à l’extrémité en trois branches stigmalifères (fig. 2). Fruit : trois akènes indé- 
hiscents (fig. 6), se détachant à la maturiié de la colnmelle commune et renfermant 
chacune une graine exalbuminée (fig. 7); embryon droit. 
Tropæolum L. — Capucine. 
r. majus L., Grande capucine (fig. 1 à 7). — Originaire | de couleur orangée; les jeunes boutons et tes fruits scrven 
du l’érou et cultivée en Europe, pour ses grandes fleurs | de condiment en guise de câpres. 
A.MPÉLIDFES. 
Cette famille, dont la Vigne est le type, présente des affinités avec les Méliacées et les 
Célastrinées (par le genre Leca aux étamines monadclpbes), avec les Kbamnées et les 
Araliacées; les ovules dressés rapprochent les Ampélidées des deux dernières familles, 
toitt en les distinguant des deux premières. 
Caractères constants : fleurs régulières (fig. 18 à 20, lltis), calice gamosépale (fig. 12), 
corolle dialypétale (fig. 12, 20 et 21), étamines opposées aux pétales (fig. 10), ovaire libre 
(fig. 14), ovules dressés (fig. 14) ; fruit : une baie (tig. 15 et 10), contenant des graines 
albuminées (fig. 17). 
Arbres ou arbustes grimpants à l’aide de vrilles (fig. 8), à feuilles pétiolées, simples, 
palmées, alternes, opposées aux vrilles ramifiées (fig. 9). Fleurs disposées en panicules 
compactes (fig. 1 1) ou en grappe ; régulières et bermapbrodites; calice monosépale à cinf[ 
lobes (tig. 10 et 12); corolle formée de cinq pétales, à préfloraison valvaire (fig. lOj, 
soudés à leur sommet (fig. 12 et 21); au moment de l’épanouissement, toute la corolle 
est soulevée par les étamines qui se développent, et tombe tout d’une pièce (fig. 12, 20 
et 21). Étamines au nombre de 4 ou 5 (tîg. 10 et 19), opposées aux pétales, à filets libres ou 
monadclpbes à la base. Ovaire, entouré à sa base d’un disque glanduleux (fig. 14 et 19), 
surmonté d’un style presque sessile (fig. 14), biloculaire ou quinquéloculaire ; chaque 
loge contient deux ovules dressés, anatropes (tig. 10, 14). Fruit : une baie (fig. 15) à 
deux (fig. 16) ou six loges contenant des graines albuminées (fig. 17); embryon droit. 
Les Anqfélidées croissent spontanément dans les régions intertropicalcs des deux 
continents. 
Genres principaux : 
Vitis L. — Vigne. — Étamines libres, vrilles sur la tige, ovaire biloculaire. 
V. vinifera L. Vigne vinifère (Bg. 8 17). — Spontanée | d’autres pays; on compte par centaines les variétés culti- 
dans le midi du Caucase et en Arménie, cette plante est vées, et tout le monde connaît l’emploi du raisin pour la 
cultivée di-puis le temps le plus reculé en Europe et dans 1 fabrication des vins, de l’alcool, du vinaigre et du tartre. 
Cissus. — Genre américain, voisin du précédent. 
C. quinquefolia, vigne vierge, est une plante ornementale et comestible. 
EXPLICATION DES FIGURES. 
t à 7, Tropæolum majus, fig. 1, fleur; 2, coupe de la 
fleur; 3, feuille; 4, pétale inférieur; 
5, ovaire coupé ; C, fruit; 7, graine. 
8 à 17, Fins vinifera, fig. 8, port; 9, feuille et vrille ; 
10, diagramme; II, inflorescence; 12 fleur; 
13, pistil coupé transversalement et 14, lon- 
gitudinalement; 15, fruit; 16, fruit coupé; 
17, graines; 18, bouton; 10, fleur commen- 
çant â s’épanouir; 20, fleur épanouie ; 21 , pé- 
tales. 
