46 ^ AURANTIACÉES. — HYPÉRICINÉES. 
AURANTIACÉES OU HESPÉRIDÉES. 
Les Auranliacées forment une famille étroitement liée par plusieurs caractères aux 
Rutacées et Xantoxylées, mais présentant également des ressemblances avec les Méliacées 
(disque, étamines souvent soudées, ovaire pluri-loculaire, tige ligneuse, etc.), et les 
Ilypéricinées (pétales hypogynes, fleurs et feuilles glanduleuses, etc.). 
Celte famille est caractérisée par les étamines hypogynes, nombreuses, souvent soudées 
en plusieurs faisceaux (fig. 4, Cilrus), et la nature du fruit : — une baie charnue, le plus 
souvent à écorce coriace et à loges régulières, séparées par des cloisons membraneuses,' 
faciles à isoler [Hespérides des botanistes, oranges ou citrons dans le langage vulgaire). 
Arbres ou arbrisseaux à feuilles simples ou composées, alternes (fig. 1 , Citrm), à péticde 
souvent ailé (fig. 8,/', Citnis), non stipulées. Fleurs hermaphrodites régulières (fig. 3), 
solitaires ou en grappe (fig. 1); calice entier ou à 4 ou 5 lobes (fig. 3 et 4), à préfloraison 
imbriquée (fig. 2) ; corolle hypogyne, formée de 4 ou 5 pélales insérés à la base d’un 
disque, libres ou soudés à la base, à préfloraison imbriquée (fig. 2). Etamines en nombre 
double ou multiple de celui des pétales, à filets libres ou soudés en tube ou plus souvent 
polyadelphes (fig. 3, 4) ; ovaire à cinq ou plusieurs loges; ovules isolés ou nombreux, insérés 
à l’angle interne des loges; style simple, slygmate capité ou lobé (fig. 5). Fruit baccien 
(voir plus haut), graines exalbuminées, souvent à plusieurs embryons. 
Les Aurantiacées sont originaires de l’Inde et l’Indo-Chine, mais sont cultivées dans les 
régions chaudes sur toute la terre. Presque tontes les parties de ces plantes sont munies de 
glandes sécrétant une huile volatile, odorante, employée en médecine et en parfumerie; 
le parenchyme celluleux du fruit contient l’acide citriijue et l’acide malique. 
Genres principaux : 
Citrus L. — Étamines polyadelphes. 
C. aurantium Risso (fig. 2 à 8), Oranger vrai, donne les 
fruits comestibles connus de tout le monde. 
C. vulgaris Ris. (fig. 1), Bigaradier. — Son fruit amer 
n'est guère comestible, mais il est employé en médecine 
et pour la préparation de la liqueur « curaçao». 
C. limonum Ris. (C.mcrffcaL.), Citronnier, donne le citron 
Aegle Corr. — Étamines libres. 
A. marmelos Corr. — Arbre de l’Inde orientale où son fruit est comestible et employé comme médicament. 
llYPÉRlCdNÉES. 
Cette famille, dont les représentants sont répandus dans les régions tempérées et chaudes 
des deux hémisphères, forme un passage entre les Auranliacées et les Gultilères : par leurs 
propriétés, les Ilypéricinées rappellent ces deux familles : leurs glandes sécrètent une huile 
volatile (comme les Aurantiacées), et une huile résineuse noire (comme les Gultifères). 
Caractères constants : pétales hypogynes (fig. 11, llijpericimn), étamines nomhreuses 
monadelphes ou polyadelphes (fig. 10 et 11), graines exalbuminées (fig. 10 et 17). 
Ce sont dos herbes ou sous-arbrisseaux à feuilles opposées (fig. 0), simples, parsemées 
de glandes (fig. 12), sécrétant des huiles. Fleurs hermaphrodites, régulières (fig. 11), à 
périanthe double; calice à 4 à 5 sé|)ales libres ou soudés à la base, à préfloraison imbri- 
quée (fig. 10); corolle à 4 à 5 j)élales hypogynes, dentelés, munis de pores (lig. 13), à 
prélloraison imbriquée ou tordue (fig. 10). Etamines en nombre indéfini, hypogynes, 
ordinairement réunies par leurs filets en un tube ou en plusieurs faisceaux (fig. 10 et 11). 
Ovaire composé de 3 à 5 carpelles plus ou moins soudés; il est surmonté de même nombre 
de styles couronnés des stigmates capités (fig. 11). Fruit: capsule à déhiscence septicide 
(fig. 14) ; plus rarement une haie indéhiscente. Graines (fig. 10) nombreuses, insérées 
aux angles internes des loges (fig. 15), ou sur des placentas pariétaux; exalbuminées; 
embryon droit (fig. 17) ou arqué. 
Genres principaux : 
Hypericium L. — Millepertuis. — Fruit capsulaire, déhiscent; genre indigène. 
II. perfuratum L., Millepertuis criblé (fig 9 à 17). — Ses sommités fleuries sont quelquefois employées en médecine. 
Androsæmum AU. — Fruit bacciforme, indéhiscent. 
A. officinale Ail. — La Toute-Saine est employée comme vulnéraire en médecine populaire. 
ordinaire et sert à la préparation de l essence de citron. 
C. lirnetta Risso., dont une variété, C. (jergamolta, sert 
à la préparation de l’essence de bergamote. Le fruit de 
C. nobilis I.aurerio (mandarine) est comestible; celui do 
C. olivæformis, confit à l’eau-de-vie, est connu sous le 
nom de Chinois. 
EXPLICATIO.X DES FIGURES. 
1 à 8, Cirtus vulgaris, fig. 1, port; C. aurantium, 
fig. 2, diagramme; 3, fleur; 4, androcée; 
5, pistil ; G, fruit coupé ; 7, graine ; 8, feuille. 
9 il 14, llgpericiuin perforatum, fig. 9, port; 10, dia- 
gramme; 11, fleur sans pétales; 12, partie de 
la feuille; 13, pétale; 14, fruit; 15, fruit 
coupé ; IG et 17, graines. 
