BUTTNÉRIACÉES. — STERCULIÂCÉES. 
BUTTNÉRIACÉES. 
Les Buttnériacées sont considérées par beaucoup de botanistes comme formant une 
tribu de la famille des Malvacées, qui va être décrite plus loin. En elï'et, les Buttnériacées 
ne se distinguent de cette dernière famille que par les anthères biloculaires, et les sta- 
niinodes opposés aux pétales. Les Buttnériacées sont très voisines des Tiliacées, dont 
elles se distinguent princi})alement par leurs anthères extrorses. 
Les plantes de cette famille sont des arbres ou arbrisseaux, communs dans les régions 
tropicales des deux hémisphères. 
Les feuilles sont simples et alternes (fig. 1. Bultneria) ; les fleurs sont régulières et her- 
maphrodites; le calice est formé de 4 à 5 sépales libres ou soudés (fig. 2, Buttneria), un 
peu velus; la corolle est nulle ou constituée par cinq pétales, dont le limbe a souvent la 
forme d’un capuchon à la base (cuculliforme), et d’une languette au sommet; l’androcée 
est formé des étamines libres ou soudées en tube ou en plusieurs faisceaux, alternant avec 
les sépales, transformées en partie en staminodes stériles, linguliformes (lig. 2) ; les an- 
thères sont extrorses, biloculaires, à déhiscence longitudinale. L’ovaire est formé de 4 
à5 carpelles soudes (fig. 3), à loges bi, ou pluri-ovulées, et surmonté d’un style à 4 ou 5 di- 
visions: le fruit est une capsule dure, coriace, à déhiscence loculicide, rarement charnu; 
il contient des graines (fig. 4, Theohroma), en nombre plus ou moins considérable, à 
albumen charnu : l’embryon est droit ou plissé. Les feuilles sont alternes,, stipulées (fig. 2). 
Genres principmx : 
Theobroma L. — Le fruit est coriace, indéhiscent, à cinq loges remplies de graines noyées dans une 
pulpe charnue. 
T. ca~ao L„ Cacaoyer (fig. 4). — Grand arbre origi- 
naire du Brésil (bassin do IWniazone et de l'Orénoque), 
et cultivé actuellement en dehors de l’Amérique tropi- 
cale, aux îles Philippines, en Malaisie, etc. Ses graines 
contiennent une huile fixe, du tannin et un alcaloïde spé- 
cial {Théobromine) ; elles fournissent le beurre de cacao, 
mais servent surtout pour la fabrication du chocolat, du 
cacao, etc.; tous ces produits contiennent, en outre du 
cacao, du sucre, de la vanille, etc. 
Buttneria. — Fruit capsulaire, déhiscent. 
U. inodora Gay (fig. 1 à 3), et autres espèces sont usitées en Afrique et en Amérique comme émollients. 
Plusieurs attires genres de cette famille ; Gmjuma, Commersonia, etc., fournissent des médicaments 
en Amérique et en Australie. 
STERCULIÂCÉES. 
Celle famille contient des plantes lignetises des régions tropicales et subtropicales de 
l’Asie et de l’Australie. 
Les Stcrciiliacécs se dislingiient des Rnttnériacées par leurs llenrs diclines ou polygames, 
par l’absence de la corolle, [tar la disposition des étamines et les carpelles libres." 
Ce sont ries arbres à feuilles alternes, stipulées, digilées (fig. 5, Stct'cnHa) ; les (leurs .sont 
diclines ou polygames; le calice est formé de cinq sépales pétaloïdes (fig. 7, SlercuUa)-, la 
corolle manque. Les étamines sont réduites à 5 ou 13 anthères situées au sommet d’une 
courte colonne entourant l’ovaire (fig. 0, Stercii/ia); plus rarement elles ont des filets 
courts soudés en anneau ou polyadelphes (tig. 7). L’ovaire est formé de cinq carj)ellcs 
libres, uniloculaires, mulli-ovulés (fig. 6 et 7); il est surmonté de cinq styles pres(|ue 
complètement soudés (fig. 6). Le fruit est tantôt une capsule à déhiscence loculicide 
(tig. 8), tantôt il est formé par plusieurs co(jues. Les graines sont albuminées ou exalbu- 
minées et renferment un embryon droit. 
Genres principaux : 
Sterculia L. 
Plusieurs espèces de ce genre, comme la Sterculia plainnifolia (fig. 7), S. balanrjhas (fig. 8), S. chicha Aug. St-llil. 
(fig. b etc ,ont des graines riches en tannin et en mucilage; leur écorce fournit également du tanin. La S. fœl'.daa, 
une odeur fort désagréable. 
Heritiera L. 
//. littoralis. Une espèce de ce genre, originaire des Philippines, donne dos fruits comestibles. 
On a souvent réuni les Slerculiacées, les Buttnériacées et trois ou quatre autres familles (Dombryées, 
I.asiopélalées, llelictérées, etc.), dans une seule famille portant le nom de Slerculiacées; certains auteurs, 
au contraire, rattachent toutes ces familles aux Malvacées. 
1 h 
4, 
5 A 
EXPLICATION DES FIGURES. 
3, Buttneria inodora, fig. I, port; 2, fleur; 
3, pistil. 
Theobroma cacao, fig. 4, fruit ; 4 a, graine. 
G, Sterculia chicha, tig. 5, port; 6, pistil et éta- 
mines. 
7, S. plat oni folia, fig. 7, diagramme. 
8, S. balanghas, fig. 8, fruits. 
