LABIÉES. 
L.\B1ÉES. 
Les Labiées forment une famille nettement distincte des autres groupes du règne 
végétal, une famille des pins naturelles. Los alfinités des Labiées sont peu nombreuses. 
Elles se rapprochent sous quelques rapports des Borraginées, mais en diffèrent par 
leur corolle régulière, par la structure de l’ovaire, par le fruit, etc. Les Verbénacées 
sont plus rapprochées des Labiées; la différence porte principalement sur la position du 
style et des parties de l’ovaire, sur la nature du fruit, etc. 
Les caractères principaux des Labiées sont basés sur l’irrégularité des fleurs du type 
pentamère, sur l’avortement d’une étamine au moins, sur la présence d’un ovaire à quatre 
loges uniovulaires et d’un style gynobasique, sur la position des ovules, etc. 
Les Labiées sont des plantes herbacées, rarement arbrisseaux, à tige quadrangulaire. 
Feuilles opposées ou verticillées, entières ou divisées, privées de sti|)ules (lig. 1, 16; 
pl. XCV’, fig. 1, 17). Fleurs hermaphrodites irrégulières, solitaires ou géminées, disposées 
en petites cymes bipares (fig. 16; pl. XCV, (ig. 25). Calice gamosépale (fig. 3; pl. XCV, 
lig. 15, 23), tubuleux, à cinq divisions, presque régulier ou bilobé. Corolle (fig. 2, 7, 17, 
21; pl. XCV, fig. 9, 10, 18, 2i), monopétale, tubuleuse, insérée sur le réceptacle, 
quelquefois presque régulière (fig. 2, 7); le plus souvent à limbe irrégulier partagé en 
deux lèvres : la supérieure présentant deux, l’inférieure, trois pétales; quelquefois 
presque unilabié, la lèvre supérieure étant très courte (fig. 8). Etamines quatre, didy- 
names (tig. 10; pl. XCV, tig. 10) insérées sur le tube de la corolle, (pielquefois deux 
par avortement (fig. 7, 15, 16). Anthères biloculaircs (pl. XCV, fig. 10), aux loges con- 
tinentes au sommet, quelquefois séparées par un long connectif filiforme (tig. 17, 18). 
Ovaire composé de deux carpelles, formant quatre loges (lig. 20; pl. XCV, fig. 20) uniovu- 
lées, porté sur un disque épais. Ovules dressés, anatropes. Style (fig. 12, 8, 15) simple 
sortant au milieu du disque; stygmate bifide. Fruit (lig 4, 13, 21, 22; pl. XCV, 13, 22) 
((uadruple akène, entourée par le calice jiersistani (pl. XCV, fig. 13). Graines dressées, 
exalbuminées, renfermant un embryon droit (fig. 23). 
Les Labiées sont répandues sur toute la surface du globe, mais elles sont rares dans les 
pays tropicaux et abondent surtout dans les régions tempérées de l’ancien continent. 
Elles contiennent une huile volatile aromalirpie, un principe amer et un principe 
astringent; de là leur usage en médecine. Beaucoup d’es[)èces sont usitées comme 
condiment. 
Les Labiées ont été divisées suivant bx forme des diverses parties de la fleur en plusieurs 
tribus : Menthécs, Teucriées, Salviées, Marrubiées, (Melissées, Origanées, Ne|>etées, 
Scutellariées, Belonicées, etc. Nous énonçons ici seulement les principaux genres, sans 
insister sur les caractères différentiels des tribus. 
Genres principaux 
Mentha L. — Menthe. — Corolle presque régulière, quatre étamines. Plante aromatique, très com- 
mune. Fournit l’essence de menthe, dont on a extrait un hydrocarbure aromatique, nommé menthol. 
M. piperita L. (fig. 1). — Feuilles pétiolées, allon- 
gées ; fleurs purpurines en épis; pedicelles et calice 
glabres; étamines incluses. Plante tisitée en médecine. 
M. sy/vestris L. (fig. 2 à 6). Couverte de poils blan- 
châtres. Feuilles sessiles dentées profondément, h dents 
allongées en pointe. Fleurs rougeâtres on longs épis, 
il/, aquatica L. — Fleurs en capitules terminaux. 
M. saliva L. — Fleurs en verticilles axillaires écartes. 
Calice tubuleux â dents lancéolées acuminéos. 
Lycopus L. — Lycope. — Corolle presque régulière. Deux étamines. 
L. europæusL. (fig. 6 et 7). — Croît aux bords des eaux. 
EXPLICATION DES FIGURES, 
I, Mentha piperita, üg. I, port. 
2 à 5, Mentha sylvestris, fig. 2, fleur; 3, calice fruc- 
tifère; 4, fruits; 5, un fruit isole. 
G à T, Lycopus europæus, fig. 6, fleur; 7, corolle 
fendue longitudinalement et étalée. 
8. ^juga pyramidalis, fig. 8, coupe de la fleur. 
9 à 13, Teucrium chamædvys, fig. 9, port; 10, dia- 
gramme; 11, fleur; 12, pistil; 13, carpelle, 
14 et 15, Roimarinus officinalis, fig. 14, rameau flori- 
fère; 15, coupe verticale de la fleur. 
IG, Salvia officinalis, fig. IG, port. 
17, Salvia splendens, fig. 17, coupe delà corolle. 
18 à 23, Salvia pratensis, fig. 18, étamine vue de 
face; 19, étamine vue du côté postérieur; 
20, pistil; 21, carpelle; 22, coupe verticale 
d’un carpelle; 23, embryon. 
24 à 26, Lnvaiidula vera, fig. 24, verticille de fleurs; 
25, fleur ; 20, pistil. 
