CONVOLVULACEES. — CUSCUTACÉES. 
CONVOLVULACÉES. 
Les Convolvulacées sont étroitement liées aux Cusciitacées, et n’en diffèrent que par la 
cohérence de leurs feuilles carpellaires. Elles ont aussi des affinités avec les Solanées, 
surtout par leurs ovules, par leurs graines et par l’embryon. La structure de l’ovaire les 
rapproche des Borraginées et même, par l’intermédiaire de celles-ci, des Labiées. 
Les Convolvulacées sont des arbres ou arbrisseaux à tige souvent volubile, à feuilles 
alternes, entières ou palmatilobées, sans stipules (fig. 1, Ipnmaea). Fleurs hermaphro- 
dites, régulières (fig. 3, Calystegia), munies souvent de deux bractées rapprochées à la base. 
(Galice à cinq sépales, persistant. Corolle insérée sur le réceptacle, à cinq pétales soudés 
en un tube; campanulée, bypocratériforme à limbe entier ou à cinq plis, à préfloraison 
tordue. Etamines cinq, insérées au fond du tube de la corolle, alternes avec ses lobes 
(fig. 2 et 4). .Nntbères introrses biloculaires (fig. 5). Ovaire biloculaire (fig. 16, Convoi- 
vuliis), quelquefois uniloculaire; chaque loge contient 1 ou 2 ovules. Style (fig. 6, 14) 
simple ou bi-partit. Fruit (fig. 7 et 8, Calysteyia) capsulaire à déhiscence valvaire ; ou 
bacciforme ; 1-4-loculaire. Graines (fig. 9) dressées, pourvues d’albumen. Embryon 
(fig. 10 et 11) courbé à cotylédons foliacés, à radicule infère. 
Les Convolvulacées habitent pour la plupart les régions intertropicales ; mais elles arri- 
vent pointant jusqu’aux contrées tempérées. Elles contiennent très souvent un sucgommo- 
résineux, caractérisé par ses propriétés purgatives; quelques espèces renferment de 
grandes quantités de fécule et sont alimentaires, les autres sont aromatiques, etc. 
Genres principaux : 
Convolvulus L. — Liseron. Bractées distantes de la fleur; stigmates longs. 
C. arvensis L. (fig. 13 à 20). — Très commune dans | diterranéennes de l'Asie. Le suc de la racine fournit un 
nos champs. produit nommé scammonée (de Smyrnc, d’Alcp, d'An- 
C. sca-iimonia (fig. 12). — Originaire des régions mé- 1 tioche, etc.) qui est un purgatif violent. 
Calystegia R. Br. — Bractées situées immédiatement sous la fleur; stigmates longs. 
C. septum (fig. 2 à 11), grand Liseron, et C. sotdanella se rencontrent dans le Midi de la France. 
Ipomaea. — Stigmates courts et globuleux. 
/. turpelhum H. Br., Turbitli. — Originaire de l'Inde et de Ceylan. La racine est un fort purgatif. 
I. purga Hayne (fig. I) Exogonium purga Bentham. — I (La racine de Jalap, mais d’une ((ualité inférieure, est 
Originaire du Mexique. La racine fournit le meilleur jalapa, fournie par les autres Convolvulacées, comme Convolvulus 
produit usité en médecine comme purgatif. | jalapa, C. schredeanum .) 
Batatas. — Genre exotique aux racines tuberculeuses. 
U. edulis Choisy [Convolvulus batatas L.^. — Plante d’origine douteuse, peut-être américaine et cultivée dans toutes 
les contrées chaudes. Ses racines produisent des tubercules contenant une grande quantité de fécule. Elles sont ali- 
mentaires [Patates douces). 
CUSCUTACÉES. 
Famille très voisine de la précédente ; elle en diffère principalement par les feuilles car- 
pellaires divisées et par son mode de vie parasitaire. 
Ce sont des plantes à tiges très fines (fig. 20), dépourvues totalement de feuilles, se fixant 
sur leurs hôtes à l’aide des petits suçoirs en forme de racines subventices. Fleurs (fig. 21) 
disposées en glomérules, hermaphrodites, régulières. Calice gamosépale, urcéolé, à cinq 
dents. Corolle urcéolée. Ovaire biloculaire; chaque loge contient deux ovules dressés. 
Styles deux, distincts (fig. 22). Fruit ca[)sulaire à déhiscence transversale (fig. 23). 
Embryon sans cotylédon, filiforme, entouré en spirale autour de l’albumen (fig. 27). 
Les Cuscutacées sont des plantes cosmopolites, vivant sur un grand nombre de plantes 
différentes ; elles causent souvent à l’homme des dégâts considérables. 
Genre unique. 
Cuscuta L. — Barbe-de-moine, Cheveux-de-Vénus, Teigne. 
C. major D. C. (fig. 20 à 27), C. minor D. C. (fig. 28), C. densiflora, C. monogyna, etc., sont des espèces indigènes 
de ce genre. 
EXPLICATION DES FIGURES. 
I, Ipnmaea pvrga, fig. I, port. 
2 à 11, Calystegia sepium, fig. 2, diagramme; 3, 
fleur; 4, androcée et gynécée: 6, étamine; 
0, pistil; 7, fruit; 8, coupe de la capsule; 
S), coupe de lagraine; 10, embryon; 11, le 
même, cotylédons étalés. 
12, Convolvulus scammonia, fig. 12, port. 
13 à 19, C’. arrenifs, fig. l3, fleur; 14, pistil; 15, coupe 
verticale du pistil; IG, coupe du fruit; 
17, coupe transversale du fruit; |8, coupe 
de la graine; 19, embryon. 
20 5 28, Cuscuta major, fig. VO, port ; 21 fleur(corolle 
fendue) ; 22, coupe du pistil; 23, fruit; 24, 
fruit sans couvercle; 2.5, calice et graines; 
2G, graine; 27, embryon; 28, C. minor. 
