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AMARANTHACÉES. — NYCTAGINÉES. 
AMARANTllACÉtlS. 
Les Amaranthacées sont à tel point voisines des Chénopodiées, qn’on les a pendant long- 
temps réunies avec cette lamille. Llles s'en distinguent seulement par le port et par 
qiiel(|ues autres caractères tout à l'ait secondaires. Elles se rapprochent aussi des Pliyto- 
lacées, et en dillèrent surtout par leur ovaire monocarpellé. 
Les caractères principaux de ces plantes sont tirés de l’absence de la corolle, des éta- 
mines liypog>nes, des anthères souvent uniloculaires, de l’ovaire libre, monocarpellé, 
du truit, de l’embryon annulaire contenu dans l’albumen, etc. 
Les Amaranthacées sont des plantes herbacées ou l'rutescentes, à tige rameuse et à 
feuilles alternes, entières ou sinuées, sans stipule (fig. 1). Fleurs liermaphro liles ou uni- 
sexuées par avortement, disposées en épis, en têtes, en gloniérules; ou solitaires, pourvues 
de bractées. Calice simple de 3 à 5 sépales le plus souvent réunis a leur base, à preflorai- 
son imbriquée; persistant (lig. 3 et 7). Corolle nulle. Etamines 3 ou 5 ou 10 (cinq 
stériles [lig. 2, 7] ), disposées en deux verticilles, libres ou réunies à leur base. Anthères 
uniloculaires ou biloculaires à dehiscence longitudinale. Ovaire supère, monocarpellé a 2 
ou 3 styles. Ovule uniq le ou nombreux. Fruit (lig. 9) capsulaire, s’ouvrant en pyxide, ou 
indéhiscent, rarement une baie. Graine unique ou nombreuses. Embryon (tig. 3) annu- 
laire ou arqué. Albumen abondant. Cotylédons incombants. Radicule inféré. 
Les Amaranthacées sont pour la plupait des plantes tropicales. Elles sont assez 
rares dans les pays tempères. Plusieurs espèces sont cultivées dans les jardins pour 
la beauté de leur? Heurs. 
Genres princi/jaux : 
Am-ranthus. — Amarante. — Étamines libres. Fruit, une pyxide. 
A. sylvestris, A. wlscen'lens (fig. 8 et 9), A. iiefîexus L., A. paniculatus (fig. 1 à 7). — Plusieurs espèces sont ali- 
taiies (coiiiiiie A. blitum qui peut remplacer épinard). 
Polycnemum L. — Polycnème. — Fruit capsulaire, membraneux, indéhiscent. 
P. 7/iajus Ail. et P. ai-vense L., sont des espèces européennes. ' 
Gelosia, Gomphrena, etc. — Genres exotiques, cultivés pour leurs belles fleurs 
INYCTAGLNÉES. 
Les iNyclaginées, qtii forment une famille bien caractérisée, ont été placées à côlé des 
Polygonées et des Phytolacées, dont elles ne dillèrent que par leur prcfloraison et par le 
mamjue de stipules. 
Les Myclaginées sont des plantes annuelles, vivaces, arbres ou arbrisseaux à racines 
parlois charnues (lig. 12), a feuilles petiolées, alternes, sans stipules (lig. lUet U). Fleurs 
le plus souvent hermaphroilitcs (lig l3j, solitaires ou disposées en épis, en c\me.'>, en 
paniciiles, en glomeniles, munies de bractées. Les bractées souvent reunies en un invo- 
îucre entourant les Heurs. Périaiithe pétaloi'de composé de cinq pctales réunis en tube 
persistant et élargi au sommeten limbe îi-lide caduc ;lig. 13). Etamines 8 à 30. attachées 
au périanthe, souvent à lilets inégaux. Anthères introrses, 2-loculaires a dehiscence lon- 
gitudinale. Ovaire libre, uniloculaire, uniovule, à ovule dressé. Style lililorme, stigmate 
quelquelois raïufux ou en lorme de [tinceaii. Fruit (lig. 15 et 16), akène membraneux 
entoure par le tube du périantbe. Graine dressée. Embryon dressé ou rarement droit. 
.Mbiimeu abondant. Cotylédons foliacés Radicule inlere. 
Les Myctagiuées sont pri ncipalemeut des plantes exotiques, tropicales. Quelques espèces 
sont cultnees dans nos jardins. 
Genri'S jirincipnux : 
Mirabilis vfig. 12 à 18). — Nyctage. 
M. Jaliippa (Belle de nuitj, M. dichotoma et M. longiflora (fig. 13) fournissent une racine (faux jalap) réputée 
comme purgative. 
Bachavea. — Plante brésilienne. 
B. hv-suta. — Est employée contre l'ictère. 
EXPLICATIO.N DES FIGURES. 
1 à 5, Amnranthns paniculatus, fig. 1, port; 2, fleur 
mâle; 3, fl> ur femelle ; 4, fruit déhiscent; 
5, embryun. 
G à 9, Amaranlkus adscendens, fig. 5, diagramme; 
7 fleur mâle; 8, fleur femelle; 9, fruit. 
10, Mirabilis viscosa, fig. 10, port 
11 et 12, iiirabiiis lonyifloru, fig. Il, port; 12, racine. 
13 à lü, MtrabUis, lig. i3, fleur; 14, coupe I ngiiu- 
dinale de la fleur; 15, fruit; 16, coupe 
verticale du fruit. 
